Александр и Таня Шаховы

Мини корн-доги

#закуски
Ингредиенты:
‣ кукурузная мука – 0,5 стакана
‣ обычная мука – 3/4 стакана
‣ сахар – 1 ч.л
‣ разрыхлитель – 2 ч.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ молоко – 0,5 стакана
‣ сосиски – 1 пачка

Вот ОН идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее, и сочнее

ДАЖЕ горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули!
Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее.
Рецепт:
Горбуша филе -600г
Для кляра:
Сметана -100г
Лук -1-2шт
Чеснок -2-3зуб.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Мука -3ст.л.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Яйцо -1шт
растительное масло -2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так