Готовим маринованные грибочки  от Натальи Карпушенковой. Рассол в этот раз я приготовила без сахара. На удивление вкусовые качества очень порадовали. Рецепт отправляю в копилочку проверенных рецептов. Советую приготовить на пробу. И так способ приготовления: Грибы которые подлежат маринованию,очистить от лесного мусора,помыть тщательно в нескольких водах.Сложить в кастрюлю,залить водой,добавить соль из расчета на 2 литра воды 2 ст.л. соли с небольшой горочкой.. Ставим на огонь, доводим до кипения,снимаем пенку и варим 25 минут. Затем поочередно сливаем в дуршлаг грибы и тщательно промываем под проточной водой.Все промытые грибы отставить в сторонку. В чистую кастрюлю налить воды определенное количество. На 4 литра отварных грибов понадобится примерно 2 литра маринада. На 1 литр маринада нам понадобится: 1 ст.л соли с горкой, 3 ст.л. 9% уксуса, 1 лавровый лист. 2 горошка душистого перца, 3 соцветия гвоздики, щепотка черного горошком перца Как только маринад закипит, добавляем в него отварные грибы. доводим до кипения и варим 5 минут. Крышки прокипятить, и из кипятка не вытаскивать,берем по 1 крышки для закрутки. Банку пустую стерилизуем рядом. 1 берем для заполнения грибами, другую пустую ставим стерилизоваться на ее место. Пока наполняем грибами и закручиваем 1 банку, другая успевает пройти стерилизацию и т.д. Наполненную и закрученную банку переворачиваем вверх дном и укутываем под плед.  #грибныеблюда#заготовки