Закуска из трех ингредиентов за 5 минут! Просто разверните крабовые палочки!

Сегодня хочу поделиться с вами быстрым и очень вкусным рецептом! Для этого потребуется всего три ингредиента плюс соус! Такая закуска никого не оставит равнодушным и выглядит невероятно. Для приготовления понадобятся самые простые и недорогие продукты.
Ингредиенты:
Крабовые палочки 10 шт (180 гр)
Для начинки:
Желток яйца 3 шт
Сыр твердый 200 гр
Чеснок 3 зубчика
Майонез 150 гр (4 ст.л)
Для украшения:
Белки яиц 3 шт
Приготовление:
1. Основной ингредиент этой закуски – крабовые палочки. Рекомендую брать те, которые хорошо разворачиваются. Каждая палочка должна быть полностью раскрыта. Для этого рецепта я использовала десять крабовых палочек.
2. Для начинки я сварила три куриных яйца и отделила белки от желтков. Натерла яичные белки на мелкой терке – они нам понадобятся для украшения. Яичные желтки также натираем на мелкой терке и отправляю в миску.
3. Твердый сыр я натираю на мелкой терке, для рецепта мне понадобилось 200 граммов и отправляю к желткам. К этим ингредиентам добавляю три зубчика чеснока, пропущенных через пресс (можно также натереть на терке). И еще понадобится 150 граммов майонеза — это примерно четыре столовые ложки. Всё тщательно перемешиваю, и начинка готова!
4. Беру тарелку, на которой буду формировать закуску. Первым делом кладу лист крабовой палочки. Сверху выкладываю примерно одну столовую ложку начинки. Накрываю еще одним листом крабовой палочки и снова добавляю начинку. Так продолжаю собирать закуску слоями. На последний слой выкладываю оставшуюся начинку и промазываю закуску со всех сторон.
5. Теперь посыпаю тертым яичным белком, обильно покрывая всю закуску. Немного прижимаю, чтобы белок лучше прилипал.
Эта закуска рассчитана на 2-3 персоны, но если вы готовите для большего количества гостей, просто увеличьте пропорции ингредиентов в два раза. Всего за десять минут закуска готова! Ее можно сразу разрезать и подавать к столу.

Цветная капуста - вкусней шашлыка!

Сегодня мы будем готовить цветную капусту, и будем жарить её в кляре. Если вы никогда не готовили это блюдо, рекомендую попробовать! Честно говоря, я сама бы никогда не поверила, что цветная капуста может быть такой вкусной, если бы мне её не предложили попробовать.
Ингредиенты:
Цветная капуста
Яйца – 2 шт.
Мука – 3-4 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло для жарки – по необходимости
Соус:
Майонез – 2-3 ст. л.
Чеснок – 2-5 долек
Зелень (по желанию) – для добавления в соус или кляр
Приготовление:
1. Для начала, цветную капусту нужно хорошо промыть и убрать черенок. Затем разобрать её на соцветия. Если вы готовите зимой, используйте замороженную капусту — её нужно предварительно разморозить, а затем промыть. Если капуста свежая, просто разбирайте её на соцветия.
2. Разделяем капусту на соцветия таким образом, чтобы они были не слишком большими. Если куски слишком крупные, разрежьте их пополам. Желательно, чтобы все соцветия были примерно одинакового размера, но это насколько получится.
3. Заранее поставьте кастрюлю с водой на плиту — нам понадобится кипяток, потому что капусту нужно будет предварительно отварить. Когда вода закипит, слегка подсолите её и добавьте капусту. Варите капусту примерно 10 минут, проверяя готовность вилкой. Время варки зависит от размера соцветий — маленькие варятся быстрее.
4. Пока капуста варится, приготовим кляр. Для этого возьмём пару яиц, разбиваем их в миску, слегка подсаливаем и взбиваем вилочкой. Затем добавляем муку и перемешиваем до нужной консистенции. Кляр не должен быть слишком жидким, чтобы хорошо обволакивать капусту, но и не слишком густым. По желанию можно добавить любимые приправы — чёрный перец, зелень.
5. Когда капуста сварится, достаньте её и дайте немного остыть. Она не должна быть горячей, а просто теплой.
6. Разогрейте сковороду, добавьте масло. Можно жарить во фритюре, но это не обязательно — достаточно прогреть масло в сковороде. Теперь обмакивайте каждый кусочек капусты в кляре и выкладывайте на сковороду в разогретое масло. Жарить нужно на среднем огне, чтобы капуста не осталась сырой внутри.
7. Пока капуста жарится, приготовим соус. Возьмите майонез, желательно домашний, и добавьте в него несколько долек чеснока — по вкусу, от 2 до 5 долек. Чесночный вкус должен быть заметным, но не слишком резким. Можно также добавить любимые приправы или зелень.
8. Капусту обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон, не забывая вовремя переворачивать.
В итоге получается красивая и аппетитная цветная капуста! Можно подавать её как самостоятельное блюдо, выкладывая горкой и смазывая соусом между слоями, или просто подать соус отдельно.
#цветнаякапуста #капуставкляре #рецепты #кулинария