Berta Scharf (schmalz)

Сочная запеченная утка для новогоднего стола🍗

Ингредиенты: ▫️тушка утки - 2,5 кг. ▫️зеленые яблоки - 2 шт. Рассол: ▫️вода - 2,5 литра ▫️соль - 2 ст.л. ▫️сахар - 2 ст.л. ▫️апельсин - 1 шт. Маринад: ▫️растительное масло - 3 ст.л. ▫️соевый соус - 3 ст.л. ▫️соль - 0,5 ч.л. ▫️копченая паприка - 0,5 с.л. ▫️горчица - 1 ч.л. ▫️мёд - 1 ст.л. ▫️чеснок свежий - 5-6 зубчиков ПРОСТЫЕ 🥪 РЕЦЕПТЫ 🥧 Ингредиенты: ▫️тушка утки - 2,5 кг. ▫️зеленые яблоки - 2 шт. Рассол: ▫️вода - 2,5 литра ▫️соль - 2 ст.л. ▫️сахар - 2 ст.л. ▫️апельсин - 1 шт. Маринад: ▫️растительное масло - 3 ст.л. ▫️соевый соус - 3 ст.л. ▫️соль - 0,5 ч.л. ▫️копченая паприка - 0,5 с.л. ▫️горчица - 1 ч.л. ▫️мёд - 1 ст.л. ▫️чеснок све