Людмила Сухорукова ( Ромащенко )

Старый, добрый «Медовик».🍰🍯 ⠀ Этот торт я много лет пеку по одному и тому же рецепту, так делает моя мама, и моя свекровь, и даже мой брат сподвигся единожды...😁 ⠀ 📒Вам потребуется: ⠀ Тесто: - 150 гр меда - 150гр слuвочного масла - 2 больших яйца - 1 ст сахара - 4 ст муки - 1 ч л гашенной соды ⠀ Крем: - 600 мл жирной сметаны - 200гр сахарной пудры ⠀ 👩‍🍳Как готовить: ⠀ 1. Мед растопить со сливочным маслом на водяной бане, охладuть. Яйца взбить с сахаром, смешать с остывшей медово-сливочно массой, добавить гашенную соду (гашу соду всегда лимонным соком) и муку. Замесить тесто, разделить на 8 шариков. Я никогда тесто не раскатывают, беру шарик и формирую корж пальцами уже в форме. ⠀ 2. Дл