Наталья Перевозчикова Иванова

Гениальная и очень простая закуска, которая станет жемчужиной праздничного стола

Ингредиенты
Крекеры соленые – 140 г
Крабовые палочки – 90 г
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 70 г
Чеснок – 5 г
Майонез – 40 г
Соль – по своему вкусу
Укроп свежий – 15 г
Приготовление:
Яйца отварите в течение 10 минут в кипящей воде. После этого остудите в холодной воде. Яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке. Отправьте в глубокую миску. Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к яйцам. Крабовые палочки натрите на средней или мелкой терке. Добавьте к другим ингредиентам. Приправьте начинку солью по своему вкусу, однако учитывайте, что крабовые палочки и сыр уже могут быть солеными. Добавить майонез ко всем ингредиентам и кропотливо перемешайте. Также натрите чеснок по своему вкусу и добавьте к начинке и тщательно перемешайте. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в плотно укрытой таре.
Формирование крекеров:
Сформировать сэндвичи нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы печенье не стало слишком влажным. Укроп вымойте и обсушите, затем мелко нашинкуйте. На полкрекера выложите порцию начинки с горкой. Сверху накройте другим крекером и слегка прижмите. Выровняйте начинку по бокам. Обваливайте боковые стороны сэндвича в рубленом укропе. Таким образом сформируйте другие мини-сэндвичи из оставшейся начинки. В результате должно получиться около 20 закусок. Сэндвичи из крекеров с начинкой из крабовых палочек, сыра и яиц готовы. Приятного аппетита!

Манник без весов, легко запомнить, легко готовить

Манник без ВЕСОВ, легко запомнить, легко готовить! Как пух! Привет, сегодня я к Вам с рецептом Ночного манника. Этот манник особенный. Я бы сказала, всем манникам манник. Он получается воздушный и нежный. Измерение в стаканах, поэтому Вы легко запомните рецепт.
Рецепт:
Кефир – 1 ст
Манная крупа – 1 ст
Мука – 1 ст
Сахар –1 ст
Соль – 1/3 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сливочное масло – 100 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
С вечера в миску наливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан манки, перемешиваем и оставляем на ночь, я убираю в холодильник, на следующий день когда нужно достаю и пеку.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар 1 стакан, и щепотку соли. Взбиваем миксером примерно 1 минуту. Теперь вливаем 100 грамм растопленного сливочного масла. И добавляем 1 стакан муки, 2 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем и добавляем манную крупу с кефиром. Перемешиваем миксером до однородности.
Тесто готово. Выпекать будем в мультиварке.
Выбираем режим мультиповар, температуру устанавливаем 140 градусов - время 50 минут, Если у Вас нет функции мультиповар, то установите режим выпечка и выпекайте 60 мин. Кстати, я на канале сделала плейлист из рецептов для мультиварки, Если интересно загляните сюда ► Рецепты блюд для Мультиварки.
Как прозвучит сигнал, при помощи корзины для варки на пару вынимаем пирог и даем ему остыть.
Можно резать и подавать к столу, а можно разрезать на 3 коржа смазать кремом и получится вкусный торт, я сегодня просто полила сметанным кремом, добавила клюквенный джем и сделала разводы. Вот так он выглядит в разрезе