Предыдущая публикация
«Торты из мацемела и мацы» - Три варианта приготовления!!!
Какой же праздник Песах без торта и пасхальных сладостей? В Песах наши еврейские бабушки и прабабушки готовили специальные торты.
«Торт из мацемела и мацы»
Ингредиенты:
1 стакан мацемела (мука из мацы),
5 листов мацы,
1 стакан сахара,
4-5 яиц,
1 стакан измельченных орехов,
2-3 столовые ложки десертного вина,
2-3 чайные ложки сливочного масла.
Способ приготовления:
Стандартные листы мацы смочить вином и уложить в смазанную маслом и посыпанную мацемелом форму для выпечки.
На каждый лист уложить начинку из растертых с сахаром желтков, смешанных с мацемелом, пропущенных через мясорубку орехов и взбитых в пену белков.
Наверх торта положить лист мацы и запечь в духовке на малом огне до готовности.
«Торт из мацемела с вареньем»
Ингредиенты:
1 стакан мацемела,
1 стакан сахара,
6-8 яиц,
1 стакан измельчённых орехов,
2-3 чайные ложки сливочного масла,
Варенье вишнёвое (клубничное) или какое-либо другое – по вкусу.
Способ приготовления:
Соединить взбитые в пену белки с мацемелом и сахаром, добавить желтки и орехи.
Вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мацемелом форму и запечь в духовке на малом огне 15-20 минут до готовности.
Перед подачей на стол украсить торт вареньем.
«Шоколадный торт из мацы»
Ингредиенты:
100 г шоколада,
3 пластинки мацы,
1 чайная ложка корицы,
2-3 столовые ложки очищенных орехов.
Способ приготовления:
Растопить шоколад и обмазать им пластинки мацы.
Сложить пластинки одна на другую, посыпать верх корицей и украсить орешками.
Дать постоять в прохладном месте примерно полчаса.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
ХАГ ПЕСАХ САМЕАХ!
ХАГ ПЕСАХ КОШЕР ВЕСАМЕАХ!
Весёлого и кошерного Песаха!
Песах в этом 2018 году начинается вечером с заходом солнца в пятницу 30 марта и продлится до захода солнца пятницы 6 апреля (за пределами Израиля до захода солнца субботы 7 апреля).
Следующая публикация
Нет комментариев