Надежда Иванова

Пышные и очень вкусные оладьи на кефире с содой

• Мука – 450 г (+-50 г)
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Кефир 2,5 %ж. – 500 мл
• Сода – 0,5 ч.л. В миску вливаем кефир комнатной температуры и добавляем соду и перемешиваем.
Затем добавляем куриные яйца, соль, сахар. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Частями добавляем просеянную муку и с помощью венчика замешиваем однородное тесто без комочков. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана.
На сковороде разогреваем растительное масло и с помощью ложки выкладываем тесто на сковороду. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладь