Надежда Желудкова (Аскатова)

Ресторанное блюдо, которое вы обязательно должны приготовить у себя на кухне! Попробовав сочетание нежной мякоти баклажана с сочной начинкой из сыра и томатов вы навсегда влюбитесь в это блюдо с первого кусочка. Ингредиенты: Баклажан - 1 шт Томаты - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Петрушка или кинза - пару веточек Лук - 1/4 шт Растительное масло Соль Перец Трюфельное или оливковое масло Моцарелла - 70 г Творожный сыр - 70 г Сливки 20% - 40 мл Кедровые орешки Базилик Приготовление: Баклажан режем вдоль на две одинаковые части. На внутренней стороне мякоти баклажана ножом делаем неглубокие надрезы, поливаем растительным маслом и солим. Половинки баклажана выкладываем на противень, покрытый пергаментом и запекаем при 220 градусах 20-25 минут. Помидор режем на дольки, удаляем кожицу и семенную часть. Мякоть томата режем на маленькие кусочки, стебли кинзы мелко шинкуем и соединяем в миске с томатной мякотью. По вкусу соль-перец и добавляем мелко нарезанную четвертинку лука. В миску наливаем пару

По своему виду блюдо напоминает запеканку и получается очень вкусным. Чтобы разнообразить вкус блюда, мы добавили в него немного тертого яблока. Лучше, чтобы оно было зеленым, такое яблоко не слишком сладкое, поэтому вкус получается более сбалансированным. ⠀ Ингредиенты (на 6 порций): • Куриное филе — 400 г; • Куриное яйцо — 1 шт. (60 г); • Картошка — 120 г; • Зеленое яблоко — 1 шт. (250 г); • Твердый сыр — 150 г; • Майонез — 5 ст. л. (125 г); • Растительное масло — 1 ст. л. (17 г); • Соль — по вкусу; • Черный перец молотый — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. Вымойте и обсушите куриное филе. Очистите мясо от пленки и жилок. Помойте и почистите картофель и яблоко. Подготовьте мясорубку, терку и форму для запекания. 2. Разрежьте куриное филе на кусочки и пропустите их через мясорубку. Готовый фарш выложите в миску. 3. Добавьте в фарш яйцо и специи. Натрите картофель на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте. 4. Смажьте маслом форму для запекания. Выложите в нее подго

Очень вкусный, сочный, свеженький, простенький салат. На праздничный стол, просто на ужин, отличная идея. При оформлении этого салата можно использовать одну широкую форму или же несколько маленьких для порционной подачи. Так как количество ингредиентов небольшое, салат более выгодно смотрится в персональной подаче, особенно на праздничном столе. Впервые с салатом «Капля воды» я познакомилась в кафе – меня подкупило именно его наименование. А попробовав, я поняла, что и вкус у него – просто супер, сочетание продуктов идеальное. Салат этот слоеный, все ингредиенты и порядок их укладки я запомнила и приготовила дома на ближайший праздник. В салате присутствует репчатый лук. И чтобы смягчить его вкус, я лук мариную, так он не перебивает вкус остальных продуктов. Нарезаю лук кубиками, складываю в тарелку, всыпаю сахар, соль, вливаю уксус и воду. Если вам такой способ не по вкусу, можно замариновать в соке половины лимона. Круглый рис отварить до готовности в подсоленной воде, переложить

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом легкого, но очень вкусного завтрака или ужина. Это "Венский омлет". Первый раз я попробовала его в Москве, когда много лет назад была там в командировке. Немного адаптировав под вкусы моей семьи, я часто готовила его в выходные или когда нужно было приготовить что-то быстро, но красиво и вкусно. Детям он всегда заходит "на ура", а времени на готовку уходит мало. И соответствует девизу Нам потребуется( на 2 порции) : Яйца - 4-5 шт., Молоко или сливки - 2 ст. л., Ветчина, колбаса или любое готовое мясо - 100 гр. Зелень -укроп, петрушка, Соль, растительное и сливочное масло для жарки. Яйца смешиваем с молоком и солью до однородной массы, взбивать не нужно. Ветчину режем на мелкие кубики. Зелень измельчаем. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем 5-10 гр. сливочного масла, ждём, когда растопится. На смеси масел получается наиболее вкусно! На сковороду с маслом выливаем яичную смесь, жарим на сла