Любовь Кауниди

Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из шампиньонов.

Сегодня я поделюсь потрясающим рецептом сливочных грибов. Это будет вкуснейшая подлива из шампиньонов, которая идеально подойдёт к стейку, макаронам, гречке или любому гарниру. Минимум продуктов — максимум вкуса!
Ингредиенты:
- шампиньоны - 450 грамм
- лук - 1/2 штуки
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка, тимьян
- масло - для обжарки
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- белое вино - 2 ст.л.
- утиный/куриный бульон - 200 мл
- крупная соль
- жирные сливки - 3/4 стакана
- свежая петрушка
Приготовление:
1. Шампиньоны можно вымыть или просто протереть бумажным полотенцем, если они не слишком грязные.

ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ. Идеальное тесто для мант, пельменей, хинкали.

Приготовление теста

1. Ингредиенты для теста:
- 1 кг пшеничной муки высшего сорта.
- 500 мл ледяной воды (можно даже с кусочками льда).
- 40 мл растительного масла без запаха (у меня масло авокадо).
- Соль — 2 ч.л. или 1 ст.л. без верха.
2. Процесс замеса:
- Муку просеиваем в большую миску.
- Добавляем соль и растительное масло.
- Постепенно вливаем ледяную воду, замешивая тесто. Добавляйте воду по чуть-чуть, чтобы тесто получилось крутым.
- Вымешивае

Салат "Женская слабость". Праздничный салат с семгой.

Салат "Женская слабость" — это лёгкое и оригинальное угощение, которое очарует своим нежным вкусом. Прекрасный выбор для любого праздника, особенно если хотите порадовать гостей чем-то необычным.
Ингредиенты:
- сёмга соленая (любая красная рыба) - 200 гр
- яйца - 3 шт
- огурцы - 1-2 небольших
- сыр плавленый - 3 шт
- майонез - 150 гр
- черный молотый перец - по вкусу
- диаметр кольца 18 см
Приготовление:
1. За 15–20 минут до начала приготовления положите плавленые сырки в морозилку, чтобы они стали твёрже. Натрите их на крупной тёрке. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой. Если огурцы водянистые, положите их на сито, чтобы стекла л

Та самая Селедка под шубой на Новый Год. Готовлю только так!

Сегодня я приготовлю «Селедку под шубой» — идеальный салат для праздничного стола. Рецепт включает традиционные ингредиенты, но с небольшими изменениями, которые сделают его ещё вкуснее.
Ингредиенты:
- Свёкла отварная/печёная 2 шт (средних) - 300 гр
- Морковь отварная 2 шт (средних) - 200 гр
- Картофель отварной 3 шт (средних) - 200-250 гр
- Селёдка (филе) - 250 гр
- Лук репчатый красный 1 шт - 150 гр
- Яблоко - 1 шт
- Желтки вареные - 2 шт
- Майонез домашний - 250 гр
Для домашнего майонеза:
- Яйцо - 1 шт
- Соль - 0,3 ч.л
- Сахар - 1 ч.л
- Горчица - 1 ч.л
- Сок лимона - 1 ст.л
- Растительное масло без запаха - 200 гр
- Перья з

ОЛИВЬЕ! Добавьте 1 банальный ингредиент! Дешевле некуда, а вкус королевский!

Сегодня мы готовим всеми любимый салат Оливье. Но чтобы сделать его ещё вкуснее, добавим один совершенно простой секретный ингредиент, о котором Вы точно не знали. Если Вы любите экспериментировать, этот рецепт для Вас!
Ингредиенты:
- мясо куриное сочное - 300 г
- картофель - 4 шт.
- морковь небольшая - 1 шт.
- яйца - 4 шт.
- огурцы соленые - 200 г
- горошек зелёный - банка жестяная
- лук репчатый маленький - 1 шт.
- сырок плавленый - 1-2 шт.
- перец черный - по вкусу
- майонез
Приготовление:
1. Для Оливье мы обычно берём колбасу или мясо, правда? А у меня сегодня куриный рулет — очень вкусный, купленный в магаз