Дмитрий Митин

Основатель движения Slow Food Карло Петрини объясняет, почему культура питания в России находится накануне эволюционного скачка

Принято считать, что бактерии ‒ относительно примитивные создания. Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что и эти одноклеточные существа устроены чрезвычайно сложно. Например, для перемещения в жидкой среде многие микробы используют жгутики, которые...