Надежда Кубрак (Манькова)

📌 Салат Хе из баклажанов Острый хрустящий азиатский салат из баклажанов, сладкого перца, моркови, красного лука с добавлением уксуса, семян кунжута, чеснока и кинзы. 🍒 Ингредиенты: баклажан - 2 шт. перец - 2 шт. перец - 1 шт. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика кунжут - 1 ст.л. кинза - 1/2 пучка уксус - 2 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль - 2,5 ст.л. Приготовление: 1. Баклажаны промываем и нарезаем на полоски. Перемешиваем подготовленные полоски баклажанов с солью (2 ст.л.) и оставляем на 30 минут. Затем полоски промываем водой, отжимаем руками и высушиваем бумажными полотенцами. 2. Нагреваем сковороду с ку