🍰ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"🍮(на форму 16 см) КБЖУ: 95/7/3/7 Калорийность 1 кусочка: 78 Ингредиенты: ▶Для коржа: ✅яйцо: 3 шт. ✅кукурузный крахмал: 30 гр. (2 ст.л.) ✅разрыхлитель: 1 ч.л. ✅ванилин: 1/4 ч.л. ✅сах.зам. Для суфле: ✅яичный белок: 4 шт. ✅агар-агар: 4 ч.л. ✅молоко: 300 мл. ✅лимонная кислота: 1/3 ч.л. ✅сах.зам. ▶Для глазури: ✅сметана 10%: 2 ст.л. ✅желатин: 5 гр. ✅вода: 70 мл. ✅какао-порошок: 25 гр. ✅сах.зам. Приготовление: Сначала готовим корж. У меня была небольшая форма, поэтому получилось два коржа, которые я выпекала отдельно друг от друга. Желтки отделить от белков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. Белки необходимо взбивать только в сухой форме и предварительно охладить
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.