Эльмира Амирова(Абдюкова)

Манпар Ингредиенты на большую семью: 500 г говядины или баранины 1 ст ложка сахарного песка 50-60 г масла растительного 1 ст. ложка виноградного уксуса 5 луковиц 2-3 морковки 1 шт. редька 4 помидора 5 средних картофелин 2 стручка сладкого перца 1—2 лавровых листа 1 ч. ложка черного молотого перца 1 ч. ложки красного молотого перца 1 ч. ложка семян кинзы или 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени кинзы, у меня не было) 1 ст. ложка зелени базилика (у меня сухой) 2-4 дольки чеснока 100 г томатной пасты Для галушек: 450 г муки чуть соли 3 ст.л. растительного масла 150-190 мл воды Способ приготовления Замесить тесто как для пельменей Положить в пакет и оставить на 30 минут.