Булгур с курицей и сливками на сковороде, вкусно, аппетитно и сытно. Булгур получается рассыпчатым, со сливочным вкусом, а курочка - нежной, тающей во рту.
Ингредиенты:
Булгур - 250 грамм.
Порционные части курицы - 800-1000 грамм.
Лук - 1 штука.
Растительное масло для жарки;
Чеснок - 2 зубчика;
Морковь - 1 штука;
Соль, специи - по вкусу;
Сливки жирностью 10 % - 200 миллилитров;
Вода - 300 миллилитров;
Приготовление:
В сковороду влить масло, разогреть его. Части курицы посолить по вкусу и переложить в сковороду. Обжарить мясо на достаточно сильном огне до золотистого цвета с двух сторон. Мясо должно только обжариться , доводить его до готовности не нужно. Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, где жарили курочку. Обжарить лук до прозрачности (в течении минут 3-4) на среднем огне, помешивая, затем добавить морковку, натёртую на крупной тёрке. Обжаривать овощи минут 5-6 (до мягкости морковки). Затем добавить соль, мелко нарезанный чеснок и специи по вкусу, перемешать. Всыпать в сковороду к овощам булгур. Сливки разбавить 300 миллилитрами воды комнатной температуры, перемешать. Влить сливки с водой в сковородку и перемешать.Затем выложить обжаренные кусочки курицы поверх булгура. Томить булгур с курицей на медленном огне, накрыв сковородку крышкой, минут 35. Булгур должен полностью впитать сливки и стать рассыпчатым. Булгур вместе с курицей
и сливками разложить со сковороды по порционным тарелкам и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев