((ОЛЬГА)) (())

Не любите кабачки? Теперь полюбите!

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и ждём 5-10 минут, пока выделится сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и перекладываем в чистую тарелку.
2. Добавляем одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Хорошо перемешиваем — это у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут. Затем переворачиваем, немного смазываем томатной пастой или кетчупом, присыпаем сыром.
4. Сверху выкладываем помидор, немного лука, любую колбасу или мясо, и ещё немного сыра. По желанию можно добавить острый перчик. Готовим под крышкой ещё 5 минут до расплавления сыра — и вкуснейшая пицца готова! Тесто благодаря кабачку невероятно сочное.
#кабачок #пицца #рецепты #кулинария

Закатываем борщ на зиму от умницы Полины

Рецепт свекрови, она очень хотела с вами поделиться . А уж сколько раз выручали меня эти баночки!
Бульон с картошкой сварил, баночку добавил и все вкуснейший Борщ готов
Рецепт
Свеклу 1,5кг с морковкой 1кг натереть на терке и тушить в масле 0,8стакана , можно прямо в кастрюле 15 мин
Помидоры 1,5кг и 1кг перца прокрутить через мясорубку, добавить в кастрюлю
Так же в кастрюлю лук 0,5кг и 2л воды, капусту 2-3кг
Через 5 мин после закипания добавить 1 ст.л уксусной эссенции, 3 ст.л. Соли, 10ч.л сахара и тушить 30-40мин
Получится 8-9шт литровых банок
Зимой варим бульон с картошкой 3-4л и добавляем 1л борща из банки, 5мин и борщ готов!