СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ ДОМАШНЕЙ БРЫНЗЫ — БЕЗ ХИМИИ И ДОБАВОК!

Хотите удивить близких? Попробуйте этот **проверенный рецепт натуральной брынзы** — вкусно, просто и без капли лишнего!
Ингредиенты:
- Домашнее молоко — 6 л
- Уксус 9% — 6 ст. л.
- Вода — 6 ст. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить:
Доведите молоко до кипения, но не кипятите. Предварительно можно снять сливки — добавьте их в кофе для невероятного вкуса!
Влейте смесь уксуса и воды в горячее молоко и помешивайте до появления сыворотки (это займёт 2–3 минуты).
Откиньте массу на дуршлаг, сверху положите груз и оставьте на 20 минут.
Для пикантности — добавьте соль в сыворотку и оставьте брынзу на 5 часов. Попробуйте — вкус натурального продукта вас точно удивит!

МЯГКИЕ И СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ — ЛУЧШИЙ ВЫБОР ДЛЯ ПРАЗДНИКА!

Ингредиенты для теста:
- Кефир — 500 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Мука — примерно 1 кг (по консистенции) Для начинки:
- Фарш — 1 кг (лучше всего свинина для сочности)
- Лук — 2 шт. (среднего размера)
- Соль и перец — по вкусу
- Холодная вода — 100 мл (для сочности начинки)
Как готовить:
1. Замесите мягкое тесто и дайте ему «отдохнуть» 40 минут.
2. Смешайте фарш с луком, специями и холодной водой.
3. Сформируйте беляши, отправьте их на раскалённую сковороду и жарьте до золотистой корочки.
Результат? — Мягкое тесто с сочной начинкой внутри!
Готовьте и удивляйте — эти беляши точно не задержатся на столе!

Шампиньоны, которые СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРЕЕ ШАШЛЫКА! Не успеете подать на стол — уже пусто!

Готовлю их каждый раз на природу или вечеринку — и знаете что? Их разбирают быстрее, чем мясо! Да, вы не ослышались — эти грибочки станут хитом вашей вечеринки!
Ингредиенты для маринованных шампиньонов:
- 1 кг мелких шампиньонов
- 2 лавровых листа
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. чёрного перца
- 1 ч.л. кориандра
- 500 г воды
Для заправки — секрет вкуса:
- 1 морковь (натереть на мелкой тёрке)
- 5 зубчиков чеснока (измельчить)
- 4 веточки петрушки (порубить)
- 50 г растительного масла
- 1 ч.л. молотого чёрного перца
- 1 ч.л. паприки
- 4 ст.л. 9% уксуса Готовьте смело — ваши гости будут в восторге!