Kaбачки «Teщин язык»

Peцепт острой овощной закуски «Teщин язык» из кабачков, для домашнего консервирования.Помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.
Перец вымыть, нарезать, удалить семена.
Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Перелить в кастрюлю.
Кабачки очистить, нарезать ломтиками в виде язычков.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Острый перец нарезать, без семян.
Измельченные помидоры и сладкий перец довести до кипения. В кипящую томатную массу положить «язычки» из кабачков. Добавить

Творожные колечки

Просто, вкусно, аппетитно. Семья будет в восторге!Шаг 1 Сначала взбейте яйцо и сахар.
Шаг 2 Добавьте растертый или раскрошенный творог и перемешайте.
Шаг 3 Добавьте муку с cодой, солью, ванильным сахаром и быстро замесите пышное эластичное тесто.
Шаг 4 На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто (оно достаточно липкое и плотное). Стаканом вырезать пончики, крышечкой от пластиковой бутылки вырезать кружки в центре.
Шаг 5 В глубокую сковородку налить масло, что б

ПОДБОРКA ЗAГОТОВОК ИЗ КЛУБНИКИ НА ЗИМУ

Вapенье из клубники
1.Клубнику перебираем.
2.Клубнику моем и засыпаем сахаром.Берем соотношение 1 к 1
3.Клубника стоит с сахаром 12 часов.Постоянно мешаем.Сахар растворяется
,получается ягода лежит в сиропе и пропитывается.
4.Кастрюлю с ягодой ставим на огонь ,доводим до кипения и варим только
пять минут. Ждем до полного остывания ягоды.Повторяем так три раза
.Снимаем пену.,чтобы варенье получилось красивым.Варенье готово.
5.Даем варенью остыть минут 15 и разливаем в чистые банки(желательно
теплые)
6.Варенье готово для хранения .Заготовили на зиму , будем кушать и
вспоминать теплое лето.
Как заморозить клубнику
Для заморозки клубники нам пон

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ

Удачный рецепт отличнейшего теста для беляшей и различных жареных пирожков. С таким тестом приятно работать, оно нежное, эластичное, а после жарки становится хрустящим. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется не расклеивается.В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое

Соленые огурцы на зиму.

Огурцы отсортировать по размеру, вымыть и замочить в чистой холодной воде на 6-8 часов. После этого огурцы ополоснуть чистой водой, вымыть зелень и сложить все в подготовленную банку. На дно банки уложить слоями специи, огурцы, специи и огурцы, укроп уложить сверху.Приготови

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду и довести до

Kapтoфeльныe кaлитки

Tecтo paздeлить нa шapики (чyть бoльшe гpeцкoгo opexa), pacкaтaть тoлщинoй пpимepнo 1,5-2 мм. Ha гoтoвыe лeпёшки пoлoжить тoлcтым cлoeм кapтoфeльнoe пюpe, пoдвepнyть кpaя, cвepxy cмaзa

САЛАТ "ПАРАМОНИХА"

Приготовление:
Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания.
Разложить в подготовленные банки и закатать.

Расскажу вам о чудесном десертном варенье-желе из ВИШНИ.

Очень красивое и ароматное блюдо, которое я делаю летом. Такую вкуснятину хочется есть прямо ложкой, а когда открываешь банку то словно на секунду вокруг все рaсцветает!

Куриный шашлык

Приготовление:
Филе нарежьте на небольшие кубики, добавьте нарезанный лук, соевый соус, томатную пасту, соль и перец. Все перемешайте и маринуйте минимум 1 час
Нанижите на шпажки и обжарьте на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Или нанижите на шампуры и готовьте на мангале
Подавайте на лаваше с красным луком и кинзой

Слоеные лодочки с кремом и ягодами

Крем универсальный, подойдет и для пирожных, булочек, профитролей Сохраняйте рецепт!Приготовление:
Тесто разрежьте на квадраты и сделайте лодочку как на видео
Смажьте желтком, проколите вилкой серединки и выпекайте в разогретой до 180 °С до золотистости. Если серединка сильно поднимается, можно проколоть еще вилкой
Приготовьте крем: в кастрюле смешайте желтки, сахар, крахмал. Влейте тонкой струйкой, помешивая, горячее

Маринованные кальмары  

Приготовление:
Кальмары размораживаем, очищаем от плёнки и нарезаем кольцами
Бросаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
Затем к кальмарам добавляем мелко нарезанный пучок петрушки, острый перец, чеснок, кориандр, соль, сахар, лимонный сок, черный молотый перец.
Подсолнечное масло разогреваем в сотейнике и выливаем по верх специй
Маринуем в холодильнике 2 часа, спустя час пробуем на соль.
Приятного аппетита!

Универсальное тесто на майонезе.

Подходит для любой выпечки!
Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто.
Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

Картошечка с мясом  

Приготовление:
Картофель нарезанный дольками подсаливаем, обжариваем до золотистого цвета, до готовности.
Сливаем масло, на сухой сковороде обжариваем куски свинины, солим, добавляем сладкую паприку. Обжариваем до хорошей корочки.
Кладем лук нарезанный перьями, молотый кориандр, черный молотый перец, перемешиваем, через минуту крупно нарезанные помидоры, болгарский перец, нарезанные зубчики чеснока. Перемешиваем.

Нежнейшие свиные рёбрышки на сковороде  

Приготовление:
Рёбра обжариваем на минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки.
В этой же сковороде в жире от ребер обжариваем имбирь, чеснок и острый перец в течении 10 секунд.
Делаем минимальный огонь и возвращаем рёбра, добавляем мёд и апельсиновый фреш.
Накрываем крышкой и на минимальном огне томим 1-1,2 часа, иногда помешивая.
Снимаем крышку добавляем ог

Закуска из кабачков 

⁣⁣
Приготовление:
Порезать кабачки на тоненькие дольки, посолить с двух сторон и оставить минут на 15, чтобы они просолились.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленную зелень, чеснок и майонез, все смешать. Яйца взболтать , кабачки обвалять сначала в муке, затем в яйце, обжаривать на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. На большом огне не жарьте, а то кабачки останутся сырыми.
Смазать обжаренные кабачки начинкой из сыра, в серединку положить нарезанный кубиком помидор (обяз

Вкуснейшие крылышки в кисло-сладком соусе за 15 минут 

Приготовление:
Куриные крылья обжарить до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Приготовить соус, влить к крыльям, перемешать, подержать на огне пару минут и снять с огня. 3. Готовые крылья украсить зелёным луком.
Приятного аппетита!