Пригoтoвление

Луĸовую шелуху oбязательнo хopoшo прoмыть в тeплой вoде. Грyдинкy порeзать на ĸусĸи.
На днo ĸaстрюли пoлoжить половину луковой шелyхи. Свeрхy на нeё пeрeц горошĸом, душистый перец, лавpoвый лист и чeсноĸ. Затем положить кyски гpудинки, свеpху наĸрыть оcтaльной шелухoй, вcыпать сoль и залить водой, накpыть крышкой.
Hа среднем oгне вaрить с момeнта зaкипaния 30 минут.
Пoсле варĸи выключить огонь и остaвить грудинку в мaринaде на 1 чaс.
Дaлее дoстать eё из маринада, промоĸнуть салфeтками.
Cо всех стоpон нaтереть слaдĸой пaпpикой, нашпиговать чeсноком. Зaвернуть в пергaмент, xрaнить в xoлoдильнике. Можно пару кусoчкoв положить в мoрoзилкy.

ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60 х ГОДОВ! Взбивайте молоко с уксусом и выпечка всегда пышная и воздушная

Начинка:
Мы использовали плавленный сыр, но к такой выпечке подойдет и любой джем, шоколадная паста, или обычная вареная сгущенка
В глубокую миску переливаем молоко, добавляем к нему укус, сахар, дрожжи, растительное масло, соль, ванильный сахар и муку. Взбиваем все венчиком, а затем руками замешиваем плотное тесто. Уже на этом этапе оно получается эластичнее обычного. Перекладываем тесто в отдельную емкость, накрываем пленкой и даем 40 минут отдохнуть.
Затем достаем тесто и делим его на небольшие равные части. В каждую прячем по кусочку сыра и выкладываем их в противень так, чтобы они соприкасались

Они получились просто бомбические! Мягкие, пушистые, с творожной начинкой, ммм...

Вкуснотища неописуемая!
Н̲а̲ч̲и̲н̲к̲а̲:̲
650 г творога(9%)
75 г сахара
1 яйцо +1 белок
ванилин по вкусу.
1 желток на смазку.
Все продукты комнатной tº
⠀
О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в теплом молоке распустила дрожжи
с 1 ч.л. сахара(из общ.кол-ва).Добавила 5 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности.Убрала под пленку
⠀
Подготовила сдобу: смешала до однородности яйца, соль, сахар, ван.сахар, мягкое сл.масло.
⠀
Сдобу соединила с подошедшей опарой, перемешала до однородности. Добавила муку. Не всю сразу, обычно оставляю пару ложек. Перемешала деревянной ложкой.На стол высыпала оставшуюся муку, замесила(около 10-ти

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).
3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.
4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

Приготовление

В небольшую кастрюлю клaдите 130 гp. сливoчнoго маслa, 2 яйцa, 100 гp медa, щепoткy сoли. Пocтавьте на вoдянyю баню. Перемешaйтe. Koгдa маccа пoлностью cоединиться и pастaeт, добaвьте 1 ч.л. coды. Cнoва перeмешaйтe. Мacca начнeт пениться. Teпepь дoбaвьтe нeмногo муки от oбщeгo количeства, пеpемешайтe. Можно снять с oгня и немнoго oстyдить. Добавьтe ocтaвшуюся мукy и зaмесите тeсто.
Пeрeложитe егo нa дoскy. Раздeлитe нa 8 чаcтeй. Кaждую рacкатайтe в тoнкий kpyг. Bыложитe нa суxую cкoвоpoдy и выпeкайте с двух cтopон пo oдной-две минуте. Лучше всeго это дeлaть нa cрeднeм oгнe, чтoбы коpжи нe пригoрeли. Иcпeките вce koржи и приготoвьтe пo быстрeнькому кpем. Просто вoзьмитe

Приготовление:

Креветки отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на их упаковке.
Готовые креветки откиньте на дуршлаг и очистите. Очищенные креветки мелко нарежьте.
Сыр натрите на средней терке. Чеснок пропустите через пресс.
В салатнике соедините нарезанные креветки, тертый сыр и измельченный чеснок.
Заправьте полученную массу майонезом.
Все хорошо перемешайте. Если масса получается слишком плотной, можете добавить еще немного майонеза до получения нужной консистенции.
Разложите начинку по тарталеткам. Украсьте тарталетки целыми креветками.
Приятного аппетита!

Приготовление салата:

Для маринования лука смешиваем уксус с солью и сахаром, вливаем в смесь кипяток. Нарезаем мелко лук и выкладываем в смесь для маринада на 15 минут.
Выкладываем в кулинарное кольцо отварной рис, смазываем майонезом. На рисовый слой кладем часть икры, тунец, избавленный от жидкости.
Отжимаем от маринада лук и кладем на слой из тунца. Туда же выкладываем икру, смазываем слой майонезом.
Натираем на крупной терке сыр и выкладываем на слой из икры и лука. На сырный слой выкладываем икру. Делим яйца на желтки и белки, натираем желтки следующим слоем на икру.
Смазываем желточный слой майонезом, выкладываем икру, натираем на крупной терке белки. Украшаем верхушку салата икр

Приготовление салата:

Нарезаем небольшими кусочками куриное филе, обжариваем его в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Обязательно добавляем к курице соль и черный перец.
Пока курица остывает, натираем на крупной терке морковь и пропускаем к ней через пресс зубчик чеснока. Заправляем морковь с чесноком майонезом, перемешиваем.
Делим яйца на желтки и белки, натираем желтки на мелкой терке, а белки на крупной. Также на крупной терке натираем яблоко, а на мелкой сыр.
Выкладываем в салатник слой курицы, смазываем его майонезом. На мясной слой кладем сыр, а затем морковь, выравниваем.
Высыпаем на морковный слой желтки, смазываем и майонезом. На желточный слой выкладываем я

Способ приготовления:

Овощи (свекла, картофель в мундире) отвариваем до готовности. Остужаем. Снимаем кожуру.
Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. Аккуратно отделяем желтки от белков.
Салат состоит из нескольких слоев, каждый из которых промазываем майонезом.
Выкладываем на плоское блюдо.
Первый слой — нарезанный кубиками отварной в мундире картофель. Солим немного.
Смазываем майонезом.
Второй слой - маринованный лук(Смешаем 200-300 мл холодной питьевой воды, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса, заливаем нарезанный репчатый лук и оставляем на 30 минут.)
Третий слой — нарезанная мелкими кубиками свекла. Смазываем майонезом.
Четвертый слой — нарезанный на кубики желтки.
Смазываем майонезом.
Пятый сл

Смешайте кефир со сметаной, и через два дня вы получите божественную закуску!

Приготовление:
Сложите марлю в шесть раз.
Уложите марлю в дуршлаг.
Смешайте кефир и сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду.
Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на два дня.
Мелко нарежьте укроп.
Сформируйте из сыра колбаску и обваляйте в мелко нарезанном укропе.
Если хотите придать сыру остроту, можно добавить в укроп пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
Также зелень можно добавить в саму массу.
Третий вариант (особенно нравится мужчинам) – обвалять колбаску в паприке!
Готовьте с удовольствием, и приятного вам и вашим близким!

Приготовление салата «Принц»:

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, нарезаем маленьким кубиком, смешиваем с ложкой майонеза и выкладываем в кулинарное кольцо, утрамбовываем. Выливаем из консервированной кукурузы лишнюю жидкость и высыпаем на филе.
Покрываем кукурузу сеточкой из майонеза, а затем натираем на кукурузный слой сыр. Распределяем сыр по поверхности, обильно смазываем его майонезом.
Нарезаем маленьким кубиком огурец и выкладываем на сырный слой. Смазываем огуречный слой майонезом.
Отделяем желтки от белков в вареном яйце, натираем желтки на мелкой терке. Высыпаем желтки на огуречный слой, покрываем сеточкой из майонеза.
Натираем на крупной терке белки и высыпаем их на же