Готовится легко и быстро! Получается очень вкусно! Обязательно приготовьте!
🔸Для теста:
• вода – 300 мл
• соль – 1 ст.л
• мука – 600 гр (+\-)
В глубокой миске соединяем муку, подсоленную воду и замешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть минут 30.
🔸Для начинки:
• фарш говяжий – 500 гр
• лук – 3 шт
• картофель – 4-5 шт
• соль, чёрный перец по вкусу
• растительное масло – 80 мл
Картофель нарезаем на маленькие кубики, лук нарезаем помельче и потоньше. Все ингредиенты перемешиваем. У меня фарш с добавлением говяжьего жира, так сочнее
Делим тесто на 2 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем растительным маслом и распределяем фарш (на оба теста фарш распределяем в равном количестве). Сворачиваем тесто с начинкой в рулет и закручиваем улиткой. Перекладываем оба рулета на листы мантоварки, смазанные растительным маслом (чтобы блюдо не прилипало к листу).
Готовим ханум 40-45 минут.
Подаём с томатной подливой.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев