Чай — это напиток, без которого мы не представляем свой повседневный рацион. Сортов чая существует множество, как и различных добавок к ним. Кто-то любит пить чай с лимоном, другие — с мятой. Но можно ли пить чай с мёдом, для многих остается загадкой. Считается, что при нагреве мёд может стать опасным для организма. Правда ли это, рассказываем далее.
Можно ли пить чай с мёдом
Спорить с тем, что мёд — очень ценный продукт, напрасно. Он куда полезнее сахара, с которым многие привыкли пить чай. Мёд содержит антиоксиданты, витамины А, С, Е, а также калий, йод, фосфор, железо, кальций, магний. Не зря наши предки использовали мёд не только для вкуса, но и в народной медицине.
ем не менее для многих добавление мёда в чай под запретом. Якобы при нагреве он превращается в яд. Откуда пошло такое утверждение? Первые утверждения о нагревании мёда можно найти в Аюрведе — системе индийской народной медицины.
Там указано, что максимальная температура мёда не должна превышать 42 градусов. Если нарушить это правило, например, при растворении мёда в горячем напитке или выпечке, то продукт перестанет быть полезными. Более того, превратится в яд. Так считали древние индусы, а многие считают и до сих пор.
Современные исследования
Но наука развивается и опровергает постулаты древности. Современные ученые провели исследование и нагрели мёд до 140 градусов. Все компоненты продукта остались в норме, кроме одного. Возросло содержание вещества под названием гидроксиметилфурфурол. Неужели это тот самый канцероген, которого опасались индусы?
Чтобы ответить на этот вопрос, ученые провели исследование на крысах. Доказательств канцерогенности вещества испытатели не обнаружили. А значит, нагретый мёд не становится ядом и для человека.
Стоит ли бояться нагретого мёда
Комментарии 5
Итак половина чайной ложки порошка корицы или одна коричная палочка,добавленная к медовой воде, нормализуют уровень инсулина, давление и работу сердца.Также корица помогает бороться с лишним весом и снижает уровень холестерина.Могу поделиться одним методом что подсказала знакомая, он не плохо помогает в похудении, его сохранила у себя в ленте на своей странице,заходите смотрите, там и фото есть до и после похудения её.
Витамины А, С, Е тоже остались в норме?