Официальная группа
Покулинарим
Кулинария и рецепты
Пасха — время творить, экспериментировать и удивлять! Забудьте про химические красители — дайте яйцам настоящие оттенки природы. Свекла, куркума, краснокочанная капуста и даже… кофе! Готовы к магии? Тогда поехали! 1. Рубиновые яйца со свеклой Ингредиенты: 6 белых яиц 2 крупные свеклы (натертые или порезанные) 2 ст. л. уксуса 1 л воды Как красить: 🔴 Варите свеклу в воде 30–40 минут, пока бульон не станет насыщенно-красным. 🔴 Добавьте уксус (он закрепит цвет). 🔴 Опустите отваренные яйца в теплый отвар и оставьте на 1–2 часа (чем дольше, тем ярче). Эффект: глубокий бордово-рубиновый оттенок, как у драгоценностей! 2. Золотые яйца с куркумой Ингредиенты: 6 яиц 3 ст. л. куркумы 1 л воды 1 с
Пасха – время чудес, семейного тепла и, конечно, ароматной домашней выпечки. Идеальный кулич – это не просто сладкий хлеб, а символ праздника, который должен получиться пышным, мягким и невероятно вкусным. Но почему одни куличи выходят сухими или оседают, а другие – как из русской печи: воздушные, с золотистой корочкой и пряным запахом? Сегодня раскрою проверенный рецепт и секреты, которые передаются в моей семье из поколения в поколение. Ингредиенты (на 2 больших кулича или 4 маленьких) Для теста: Молоко – 250 мл (теплое, но не горячее!) Сахар – 150 г (можно чуть больше, если любите сладкое) Дрожжи сухие – 7 г (или 20 г свежих) Яйца – 3 шт. (комнатной температуры) Масло сливочное – 1
Холодец (студень) – традиционное блюдо русской кухни, которое особенно популярно в праздничные дни. Свиные ножки придают бульону насыщенный вкус и желирующую способность, благодаря чему холодец получается плотным и ароматным. В этой статье – подробный рецепт с советами, как приготовить идеальный холодец. Ингредиенты 2 кг свиных ножек (можно добавить рульку, уши, хвост) 500 г говядины (для более насыщенного вкуса) 1 луковица 1 морковь 3-4 лавровых листа 5-6 горошин черного перца 3-4 зубчика чеснока 1 ст. л. соли (по вкусу) Вода – 3-4 л Пошаговый рецепт холодца из свиных ножек 1. Подготовка мяса Тщательно промойте свиные ножки, очистите их от щетины (можно опалить на огне). Замочите мясо в
Ингредиенты: Блины (10–12 штук, приготовленные по вашему любимому рецепту) Кабачковая икра (готовый продукт или домашняя) — 300–400 г Сметана — 200 г Чеснок — 2 зубчика Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Приготовьте блины и остудите их. Смешайте сметану с измельченным чесноком, солью, перцем и зеленью. На каждый блин нанесите тонкий слой кабачковой икры, затем смажьте сметанной смесью. Сложите блины стопкой, слегка прижимая каждый слой. Дайте пирогу настояться в холодильнике 1–2 часа, чтобы он пропитался. Подавайте, нарезав на порционные кусочки. Блинный закусочный пирог Ингредиенты: Блины (10–12 штук) Вареная куриная грудка — 300 г Маринованные
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.