Угостили на дне рождения необычным салатом. Вкусно, не передать словами.

Приехала домой и на следующий же день приготовила его дома на ужин. Семья была в восторге, от этого салата ничего не осталось.
Необычный салат с куриным филе и киви
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Яйца — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Сыр — 150 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности, дайте остыть и нарежьте на небольшие кубики. Это будет первым слоем салата.
Очистите киви от кожуры и нарежьте его полукольцами или четвертинками. Это будет второй слой.
Отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой терке — это будет третий слой. Не забудьте смазать его майонезом.
Очистите яблоко от кожицы и вырежьте сердцевину. Натрите на терке — это будет четвертый слой.
Натрите сыр на терке — это будет пятый слой. Этот слой также нужно смазать майонезом.
Выложите морковь по-корейски (шестой слой) и снова смазать майонезом.
Завершите салат натертыми желтками на мелкой терке — это будет верхний слой.
Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались. Получается необычно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут.

Ингредиенты:Приготовление:
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)
На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)
я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)
Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут .
Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.

Как накормить всю свою семью с помощью 200 грамм фарша:вкусный бюджетный ужин!

Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 200 г
Рис — 150 г
Картофель — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 0,5 шт.
Вода — 1 стакан
Сметана — 2 ст. ложки
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Твердый сыр — 50 г
Соль, черный перец (по вкусу)
Прованские травы (по вкусу)
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Обжарьте лук и морковь на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Отварите рис в подсоленной воде до готовности, затем откиньте его на дуршлаг.
В говяжий фарш добавьте обжаренные овощи, отваренный рис, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте массу.
Сформируйте из мясной массы небольшие шарики.
Картофель очистите, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами.
Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом.
Выложите фрикадельки в форму, чередуя их с картофельными полукольцами.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте 20 минут.
В миске смешайте сметану, стакан воды, соль, перец и, если хотите, немного томатной пасты.
После первых 20 минут запекания, достаньте форму и полейте блюдо приготовленным соусом. Верните в духовку еще на 15 минут.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им запеканку. Запекайте еще 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Эта запеканка — отличный способ накормить семью и насладиться домашним уютом.

БАНАНОВЫЙ ТОРТ СО СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 5 МИНУТ

Ингредиенты:
- 200 г печенья
- 90 г масла
- 3 банана
- 400 мл жирных сливок (33% жирности)
- 200 мл молока
- 8 г агар-агара
- 150 г сгущенного молока
Приготовление:
1. Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или поместите его в герметичный пакет и раздавите скалкой.
2. Растопите масло в микроволновке или на плите.
3. В миске смешайте крошки печенья и растопленное масло до однородной массы. Выложите смесь на дно формы размером 20 x 15 см (8 x 6 дюймов), чтобы получилась ровная корочка. Разровняйте ее обратной стороной ложки. Поместите основу в холодильник, чтобы она застыла, пока вы готовите начинку.
Приготовьте начинку:
1. Нарежьте бананы ломтиками и отложите в сторону.
2. В средней кастрюле смешайте жирные сливки, молоко и агар-агар.
3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы агар-агар полностью растворился.
4. Как только смесь закипит, убавьте огонь и варите около 2 минут.
5. Снимите с огня и добавьте сгущенное молоко с сахаром, перемешайте до однородной массы.
Соберите торт:
1. Достаньте корж из холодильника и выложите на него нарезанные бананы.
2. Вылейте сливочную смесь на бананы, равномерно распределив ее.
3. Дайте торту остыть до комнатной температуры, затем поставьте его в холодильник минимум на 1 час.
4. Когда торт застынет, достаньте его из холодильника.
5. Нарежьте на квадраты или ломтики и подавайте охлажденным.
Наслаждайтесь банановым пирогом со сгущённым молоком без выпечки!

ЗАКУСКА "ЕЛОЧКИ"

Ингредиенты:
250 г творожного сыра
15 шт. оливок или маслин
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка кунжутного семени
1 ч. ложка сока лимона
Крекеры
Зерна граната
Свежий укроп
Приготовление:
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
Добавьте кунжутное семя и слегка обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание.
Остудите обжаренное кунжутное семя.
Растерите творожный сыр вилкой до однородной массы.
Добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
Очистите оливки или маслины от косточек и нарежьте их мелкими кусочками.
Мелко нарежьте свежий укроп.
Добавьте нарезанные оливки и обжаренное кунжутное семя к сырной массе.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
Возьмите небольшое количество сырной смеси и сформируйте из нее конусообразную форму, напоминающую ёлочку. Для равномерности можно использовать небольшие формочки.
Обваляйте каждую сформированную ёлочку в нарезанном укропе, чтобы придать ей свежий аромат и красивый вид.
Аккуратно разместите готовые "ёлочки" на крекерах.
Украсьте каждую закуску зернами граната для яркости и пикантности.
Если сложно самостоятельно сформировать ёлочки, можно использовать маленькие конусообразные формы или формочки для печенья.
Для дополнительного аромата можно добавить в сырную массу немного чеснока, свежемолотого черного перца или других любимых зелёных трав.
Рекомендуется подавать закуску сразу после приготовления, чтобы крекеры сохраняли свою хрустящую текстуру.
Приятного аппетита и счастливых праздников!