Фруктовый чай

Ингредиенты:
Апельсин
Лимон
Мята
Облепиха
Зелёный/чёрный чай
Китяток
Приятного аппетита!

Свиные ребрышки

Ингредиенты:
Свиные ребра 3 кг.
Соль, перец
Для маринада:
Соевый соус 4 ст.л.
Соус барбекю (если нет, можно заменить на томатную пасту) 4 ст.л.
Чеснок 3 зуб.
Горчица 1 ст.л.
Приготовление:
Пленку у ребер снимаем, солим, перчим с обеих сторон. Маринуем 1 час. Перекладываем ребра в рукав для запекания , и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час 30 минут. За 15 минут до готовности, смазываем оставшимся маринадом и отправляем обратно в духовку румянится еще немного.

Рождественский кекс с пряностями и сухофруктами

Ингредиенты:
мука – 300 г.
сливочное масло – 250 г.
сахар – 200 г.
ванильный сахар – 250 г.
яйцо – 4 шт.
сухофрукты – 500 г.
цедра апельсина
грецкие орехи – 150 г.
корица – 2 ч. л.
мускатный орех – на кончике ножа
имбирь – 1 ч. л.
кардамон – щепотка
бренди/другой алкоголь для сухофруктов – 200 мл.
разрыхлитель – 2 ч. л.
Приготовление:
1. Сухофрукты помыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Залить их 200 мл. бренди или коньяка, оставить на ночь настаиваться.
3. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром и яйцами (лучше всего взбить блендером), добавить цедру, пряности, просеять муку и разрыхлитель. В те

Мандариновый десерт

Ингредиенты:
маскарпоне
сгущеное молоко
мандарины
савоярди
Приготовление:
1. Почистить мандарины, пробить в блендере и пропустить через сито. получившийся сок убрать в сторону.
2. Маскарпоне (комнатной температуры) смешать со сгущенным молоком.
3. Печенье окунуть в сок и положить на первый слой крема, затем снова слой крема. Украсить дольками мандарина и убрать в холодильник на пару часов.

Праздничная колбаска-намазка

Ох,девочки-это взрыв вкуса!!!!
Особенно под
Очень рекомендую попробовать эту вкусняшку!
Готовим:
В творожный сыр добавляем твердый сыр,мелко нарезанную зелень и сырокопченный окорок или бекон
хорошо перемешиваем и формируем колбаску
заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2-3ч.
измельчаем орехи,клюкву и прованские травки
сырную колбаску обваливаем в смеси орехов и подаём с крекером.
Это очень вкусно!!!!

Рыба Велингтон для Новогоднего стола

ЧТО НАДО:
Форель 500 гр
Тесто слоеное 1 шт
Творожный сыр 250 гр
Шпинат 70 гр
Лук 1 шт
Масло сливочное, соль, перец
Получается по-настоящему праздничное и необычное горячее блюдо на стол Если соус получается слишком густой, можно добавить немного воды) и Рыбу конечно лучше отчистить от костей или покупать сразу филе) Обязательно попробуй!

Как вам такая подача сельди ?

Картофель вырезаем с помощью ложки-нуазетки, затем отвариваем и остужаем
По желанию поливаем растопленным сливочным маслом с петрушкои‌

Нарядная закуска

Бездрожжевое слоёное тесто нарезаем на квадратики, продавливаем небольшие углубления в каждом квадратике. Протыкаем вилкой, смазываем яичным желтком и выпекаем в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 мин ( см по своей духовке)
Украшаем по своему вкусу:
Твёрдый сыр+майонез+мидии+зеленый лук
Творожный сыр+красная икра+лимончик
Творожный сыр+ чёрная икра+огурец
Творожный сыр+красная рыбка+салат
Твёрдый сыр+майонез+креветка
Очень вкусно, просто и оригинально
Приятного аппетита

Закусочный «Наполеон»

От кусочка такого тортика не откажется даже самый изысканный гурман
Ингредиенты:
- коржи для торта
- отварное куриное филе - 350 гр
- шампиньоны обжаренные с луком - 300 гр
- сыр твердый + сыр моцарелла - 300 гр
- зеленый лук - по вкусу
- майонез - по вкусу

Оригинальная закуска

Эффектная закуска на новогодний стол за 5 минут
Ингредиенты:
- помидоры черри
- листья салата
- колбаса варено - копченая
- шпажки

Салат с форелью

Вкусный салатик, который не займет у вас много времени
Ингредиенты:
- листья салата
- огурец - 2 шт
- помидор - 2 шт
- авокадо - 1 шт
- малосольная форель - 150 гр
- бальзамический уксус - по вкусу
- сок лимона - по вкусу
- оливковое масло - по вкус
- кунжут - по вкусу

Салат «Медвежья шуба»

Однозначный фаворит среди других салатов, вкусный и бюджетный
Ингредиенты:
- копченая грудка - 300-400 гр
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 5 шт
- морковь по - корейски - 200 гр
- сыр - 150 гр
- грецкий орех - 1 горсть
- зеленый лук - по вкусу
- майонез - по вкусу

Праздничный салат

Красивый, эффектный салатик которые точно украсит ваш праздник
Ингредиенты:
- красная рыба - 200 гр
- яйцо - 5-6 шт
- огурец - 3 шт
- укроп - по вкусу
Заправка:
- творожный сыр - 2 ст.л
- сметана 20% - 2-3 ст.л
- горчица - 1 ч.л
- чеснок - 1-2 зубчика
- лимонный сок - 1-2 ч.л

Новогоднее печенье

Ингредиенты:
• Мука 200 г
• Яйцо 1 шт
• Масло сливочное 120 г
• Сахар 80 г
• Разрыхлитель 0.5 ч.л
• Соль щепотка
• Апельсин 2 шт
• Шоколад 100 г
• Орехи/посылки

Булочки с сыром

Тесто не раскатывать, нарезать на квадраты, сыр тоже нарезать на квадраты. Завернуть сыр в тесто, выложить шарики в форме круга, смазать желтком со сливками или молоком, посыпать кунжутом и выпекать при 200° до золотистого цвета
P.S: подойдет как слоённое дрожжевое тесто , так и бездрожжевое, вкусно будет с любым.

Запеченные шампиньоны

Ингридиенты:
Шампиньоны 800гр
Греческий йогурт 2% 250гр
Чеснок сушеный или свежий
Соль, черный перец
Грибы перемешиваем со всеми ингредиентами и  отправляем запекаться в разогретую духовку, 200 градусов 30 минут
Рецепт максимально простой, но такой вкусный
Получаются офигенные запеченные грибочки.

Мраморное мясо - изумительно вкусно!

Ингредиенты:
Куриное филе – 700 г
Быстрорастворимый желатин – 30 г
Горчица острая - 1 ч.л
Молотая сладкая паприка – 1 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубца
Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку, желатин и зелень. Все хорошо перемешайте. Выложите массу в рукав для запекания. Завяжите рукав.
Пакет положите в форму для запекания. Оставьте массу приблизительно на час. За это время мясо пропитается приправами, желатин слегка набухнет и потом будет равномерный желатиновый слой.
Запекайте при 180 градусах минут 50.
Форму достаньте из духовки, пакет не вынимайте. Полож

Чизкейк с апельсином и шоколадом, без выпечки!

Сочетание апельсина и шоколада, это всегда прекрасно, а в сочетание с чизкеи‌ком ну просто волшебно!
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 18 см):
•300 гр любого печенья
•120 гр сливочного масла
•750 гр сметаны от 25% или натурального густого и‌огурта
•3 ст. л сахарнои‌ пудры
•1 апельсин
•50 гр молочного шоколада
•11 грамм быстрорастворимого желатина
1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем. Перекладываем в форму, утрамбовываем, формируя бортики и убираем в холодильник.
2. Шоколад натираем на мелкои‌ те‌рке. Апельсин моем, просушиваем, натираем цедру с апельсина и выжимаем сок.
3. Желатин замачиваем в апельсин