🥤Тыквенный смузи 🎃

Ингредиенты: •Тыква - 200г •Банан - 1 шт. •Яблоко - 1 шт. •Мед - 1 ст. ложка •Вода - 100г

Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты:
•Тыква - 300 г
•Рис - 1 стакан
•Молоко - 2 стакана
•Вода - 1 стакан
•Сахар - 2 ст. ложки
•Сливочное масло - 20 г
•Соль по вкусу
Приготовление:
1 Очистите тыкву, нарежьте кубиками.
2 В кастрюле смешайте воду, молоко, сахар и соль, доведите до кипения.
3 Добавьте рис и тыкву, варите на среднем огне до мягкости риса (около 25 минут).
4 Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.

Торт панчо с малиновым желе

Корж: Яйца 4шт, молоко 150мл, мука 200гр, сахар 150гр, разрыхлитель 1/2ст.л; Крем: сметана 20% 500гр, сливки 33-35% 200мл, сахарная пудра 150гр, ванилин 1 пакетик (2/3 к бисквиту, 1/3 для украшения) А также свежая малина 200гр и для малинового конфи 200гр малины, 70гр сахара, желатин 1ч.л и вода 50гр Выпекаем 30 минут при 180 градусах

Видео рецепт ⬇️

Тыквенный крем-суп 🎃

Ингредиенты:

•Тыква - 500 г •Картофель - 2 шт. •Репчатый лук - 1 шт. •Морковь - 1 шт. •Чеснок - 2 зубчика •Вода или бульон - 1 л •Растительное масло для жарки •Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1 Очистите тыкву и картофель, нарежьте кубиками. 2 Измельчите лук и натрите морковь. 3 В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и тыкву. 4 Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения, варите под крышкой до готовности овощей (около 30 минут). 5 Взбейте блендером до состояния пюре, добавьте соль и перец, доведите до кипения и готовьте еще пару минут.

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Тыква - 500 г
• Мука - 200 г
• Сахар - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Ванильный сахар - 1 ч. ложка
• Соль - щепотка

Приготовление:

Очистите тыкву, нарежьте кубиками и запеките до мягкости.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Добавьте тыкву и перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

🍪 Печенье тыквенное

1 Приготовить тыквенное пюре: очистить тыкву и порезать на средний кубик, опустить в кипящую воду и варить 25 минут. Слить воду и пюрировать блендером. 2 Сливочное масло комнатной температуры хорошо перемешать с сахаром и желтком, добавить тыквенное пюре. 3 Добавить муку, разрыхлитель теста, специю пампкин спайс (как готовить смотри предыдущий ролик) и шоколад. 4 Формируем шарики, выкладываем на бумагу для выпечки и расплющиваем каждый. 5 Выпекаем при 180 градусах 10 минут. Ингредиенты: сливочное масло 230гр, сахар 200гр, пюре тыквенное 125гр, желток 1шт, специя «пампкин спайс» 1ст.л, мука 270гр, разрыхлитель теста 1ст.л, белый и молочный шоколад по 100гр (можно

Осенний микс специй для напитков и выпечки «пампкин спайс» 🎃

Уникальность этой специи в составе и в гармоничном пропорции специй, подробнее на видео!

Суп-пюре из кабачков 🥣

Приготовление: 1. Овощи: картофель, лук, кабачки и морковь – тщательно промойте, почистите и произвольно нарежьте. 2. В глубокой кастрюле на умеренном огне разогрейте растительное масло. Добавьте и обжарьте лук до прозрачности. 3. С помощью специального пресса или ножа раздавите чеснок, добавьте к луку и обжаривайте еще полминуты. 4. Переложите в кастрюлю картофель, кабачки, морковь и тушите, помешивая, еще минут семь. 5. Влейте в кастрюлю пол литра куриного бульона и варите до полной готовности овощей. 6. Снимите кастрюлю с огня и пробейте суп блендером до получения однородной массы. 7. Влейте в получившееся пюре горячие сливки и оставшийся куриный бульон до н

Лимонный кекс с голубикой

Ингредиенты: растопленное сливочное масло 100гр, сахар 200гр, яйцо 3шт , мука 160-170гр, соль щепотка, сода 1ч.л, лимонный сок и цедра лимона по 2ст.л, йогурт греческий 100гр, голубика 120-130гр, крахмал/мука 20гр, ванилин/ванильный экстракт/ваниль по желанию Для лимонной глазури сахарная пудра 200гр и по 2-3ст.л лимонного сока и воды Выпекаем при 170-180 градусах 40 минут

Видео рецепт 👇🏻

Лодочки из кабачков 🚣

Приготовление: 1. Разрежьте кабачки вдоль на половинки. Мякоть выскребите чайной ложкой, чтобы получились лодочки. 2. Обжарьте фарш на сковородке, добавьте мелко нарубленный лук, соль и перец. А также натрите на терке помидор - это позволит получить именно сочный томатный сок, так необходимый фаршу. Добавьте мякоть кабачков, нарезанную мелко.Тушите 10 минут. 3. Распределите начинку по лодочкам из кабачков. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром. 4. Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Сверху прикройте фольгой. 5. Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С. Готовые кабачки будут мягкими. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, снимите фольгу за 5

Готовится прямо на сковородке с добавлением тыквенного пюре

Ингредиенты: Кекс - яйцо 2шт, мука 200гр, сахар 150гр, сливочное масло 80гр, разрыхлитель теста 1ст.л, соль щепотка, тыква 300гр, ванилин/ванильный экстракт по желанию, изюм/клюква и орехи по 30грх Глазурь: белый шоколад 150гр + 100гр жирных сливок и краситель оранжевый (или красный с желтый смешанные)

Видео рецепт ⬇️

Малиновый пирог 🥧

1 Для теста муку перетрите с холодным сливочным маслом, добавьте сахар, соль и ледяную воду. Сформируйте шар и отправите в холодильник минимум на час. Важно! Тесто не нужно долго вымешивать. Песочное тесто этого не любит и получается рассыпчатым и плохо раскатывается. 2 Малину разомните вилкой, добавив немного лимонного сока. Крахмал предварительно смешайте с сахаром, тщательно перемешайте и только потом добавьте к малине. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре ждать тесто. Если вы используете замороженную ягоду - дайте ей разморозиться и слейте лишнюю воду. 3 Тесто поделите на две части, раскатайте каждую. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите тест