Картофельные котлеты с кабачком

Приготовление: 1. Картофель в кожуре хорошо вымойте. Залейте клубни в кастрюле водой и сварите в мундире до готовности, 20-25 минут (зависит от сорта). Готовый картофель извлеките из воды и остудите до тёплого состояния. 2. Кабачок вымойте, обрежьте по краям. Натрите кабачок на крупной тёрке, отправьте в миску и посолите (щепотка). Также натрите морковь. Чеснок выдавите через чеснокодавилку. 3. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке. 4. Кабачок отожмите от образовавшегося сока. Добавьте в миску картофель, вбейте яйцо, посолите (1/4 ч. ложки) и поперчите. Всыпьте манную крупу. Добавьте зелень по вкусу. 5. Всё хорошо перемешайте. 6. Жарьте до готовности н

Салат с кабачками и помидорами

Приготовление: 1. Промойте кабачки и нарежьте их небольшими полосками. 2. Промойте помидоры и нарежьте их тонкими полосками. 3. Промойте рукколу, петрушку и укроп, обсушите и добавьте в салат. 4. В отдельной миске смешайте кефир, сок лимона (1ст.л), семена кунжута и льна (по 1ч.л). 5. Добавьте заправку в салат, посолите и поперчите по вкусу. 6. Тщательно перемешайте салат и подавайте к столу. Этот салат станет отличным дополнением к мясным блюдам и рыбе.

Пирог с кабачком и твердым сыром 🌿

Приготовление: 1. Вымойте кабачки и натрите их на крупной терке. Хорошо отожмите кабачки от сока и переложите в глубокую миску. 2. Добавьте к кабачкам тертый твердый сыр. 3. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску к кабачку и сыру. 4. В отдельной миске взболтайте венчиком яйца. 5. Добавьте взбитые яйца в миску к овощам с сыром и тщательно перемешайте лопаткой. 6. Добавьте специи и укроп по вкусу, пшеничную муку и разрыхлитель теста. Все хорошо перемешайте лопаткой. 7. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой, выложите тесто и разровняйте. Я использовал форму размером 20 на 20 см. 8. Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 град

Тыквенный сок - лучший способ употребления тыквы! 🎃

Понадобится: Ингредиенты: тыква мякоть 1,2кг, сахар 200гр, лимонная кислота 2/3ч.л, вода 1л