Ингредиенты: На 1 литр воды: 2 стол лож соли 4 стол лож сахара Приготовление: 1. Перец горошком - 1 ч лож. По желанию можно стручковый, острый. Горчичный порошок, чтобы не было плесени и не бродило 2 ст. ложки. 2. Разводим соль, сахар в воде. Можно не кипятить, если доверяете своей воде. Уложить зелень, чеснок, перец, помидоры. Помидоры лучше выбирать недозрелые. 3. В рассоле, в помещение оставляем на 7 дней. Помидоры уже готовы, но кто хочет поядрёнее - выдерживаем более длительное время в холодильнике, в погребе, в кладовой. 4. Солить можно в бочках, в стеклянной таре, в вёдрах.
Ингредиенты:
Комментарии 2