Предыдущая публикация
Слойки с сахарной начинкой: просто, быстро и очень вкусно!
Хотите порадовать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой, но у вас мало времени? Тогда вам подойдет этот рецепт слоек с сахарной начинкой! Нежное слоеное тесто с сладкой сахарной начинкой, пахнущее маслом и ванилью, - это идеальное сочетание для приятного чайного перекуса!
Ингредиенты:
* Для теста:
* Сливочное масло - 125 г
* Кефир - 125 мл
* Мука пшеничная - 240 г
* Разрыхлитель - 5 г
* Для крошки:
* Мука пшеничная - 100 г
* Сахар - 120 г
* Сливочное масло - 90 г
* Для посыпки:
* Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Готовим тесто: В миску всыпаем 240 г муки и 5 г разрыхлителя, перемешиваем. Добавляем 125 г сливочного масла, растираем руками в мелкую крошку. Вливаем 125 мл кефира и замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Ингредиенты:
* Для теста:
* Сливочное масло - 125 г
* Кефир - 125 мл
* Мука пшеничная - 240 г
* Разрыхлитель - 5 г
* Для крошки:
* Мука пшеничная - 100 г
* Сахар - 120 г
* Сливочное масло - 90 г
* Для посыпки:
* Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Готовим тесто: В миску всыпаем 240 г муки и 5 г разрыхлителя, перемешиваем. Добавляем 125 г сливочного масла, растираем руками в мелкую крошку. Вливаем 125 мл кефира и замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
2. Готовим крошку: В отдельной миске смешиваем 100 г муки и 120 г сахара. Добавляем 90 г сливочного масла и растираем в мелкую крошку. Накрываем крошку пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
3. Формируем слойки: Присыпаем стол мукой. Делим тесто на 6 равных частей и раскатываем каждую часть в тонкий пласт. На один пласт выкладываем немного сахарно-масляной крошки и накрываем следующим пластом. Повторяем процесс до конца теста и крошки. Сверху немного раскатываем слойку скалкой и разрезаем ее на 16 равных треугольников.
4. Выпекаем слойки: Выкладываем треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 210 градусов духовке 15-18 минут до золотистого цвета.
4. Выпекаем слойки: Выкладываем треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 210 градусов духовке 15-18 минут до золотистого цвета.
Подаем: Готовые слойки по желанию можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Совет: В начинку можно добавить ванильный сахар или корицу для более яркого вкуса.
Подписывайтесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Следующая публикация
Комментарии 3