Воздушная Творожная Запеканка Без Муки и Манки: Вкус Детства Гарантирован!
В поисках идеи для вкусного и полезного завтрака или легкого десерта к чаю? Эта творожная запеканка — настоящая находка! Нежная, пышная, с аппетитным ароматом и вкусом, она напомнит вам о беззаботном детстве и заботливых руках поваров в детском саду. А главный секрет — в отсутствии муки и манки, что делает ее легкой и воздушной!
Вам понадобится:
* 600 г творога * 120 г сахара * 4 яйца * 140 г сметаны * 80 г кукурузного крахмала * Щепотка соли * 100 г джема (любого по вкусу) * Сливочное масло для смазывания формы
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске соединяем творог, яйца, сахар и соль. Разминаем вилочкой, чтобы разбить крупные комочки творога, а затем взбиваем блендером до однородной кремообразной консистенции. Это важный этап, от которого зависит нежность запеканки. 2. Добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Всыпаем кукурузный крахмал и снова перемешиваем до однородности. Тесто для нашей запеканки готово!
3. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см смазываем сливочным маслом. 4. Выливаем творожную массу в подготовленную форму, разравниваем поверхность. Сверху поливаем джемом и, по желанию, делаем красивый рисунок зубочисткой или вилкой. 5. Отправляем запеканку в разогретую духовку на 35-40 минут. Она должна хорошо подняться и слегка подрумяниться.
6. Готовой запеканке даем немного остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, чтобы она не опала.
Советы:
* Для более насыщенного творожного вкуса выбирайте творог с жирностью не менее 5%. * Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный, но его количество нужно уменьшить на 1-2 столовые ложки. * Подавайте запеканку теплой или охлажденной, украсив ее свежими ягодами, фруктами, сметаной или сгущенным молоком.
Приятного аппетита! Эта простая и вкусная творожная запеканка обязательно понравится и взрослым, и детям!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев