Предыдущая публикация
Шоколадный Торт "Нежность": Просто и Вкусно для Любого Случая! 
Хотите приготовить по-настоящему вкусный и нежный торт, который порадует вас и ваших близких? Тогда этот рецепт шоколадного торта "Нежность" — именно то, что вам нужно! Простые ингредиенты, легкая приготовление и волшебный вкус — этот торт станет идеальным украшением как для праздничного стола, так и для обычного вечернего чаепития.
Вам понадобится:
Для теста:
* 2 яйца
* 160 г сахара
* 260 мл кефира
* Щепотка соли
* 1 ч.л соды + 1 ст.л лимонного сока
* 160 г муки
* 60 г какао-порошка
Для крема:
* 450 г сметаны (20-25%)
* 200 г вареной сгущенки
* Чай для пропитки
Для глазури:
* 50 г шоколада
* 30 мл сливок
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью до однородной массы. Добавляем кефир и снова перемешиваем.
2. В отдельной миске смешиваем муку и какао-порошок. Добавляем смесь в тесто и перемешиваем.
3. В конце гасим соду лимонным соком и вводим в тесто. Перемешиваем до однородности.
Вам понадобится:
Для теста:
* 2 яйца
* 160 г сахара
* 260 мл кефира
* Щепотка соли
* 1 ч.л соды + 1 ст.л лимонного сока
* 160 г муки
* 60 г какао-порошка
Для крема:
* 450 г сметаны (20-25%)
* 200 г вареной сгущенки
* Чай для пропитки
Для глазури:
* 50 г шоколада
* 30 мл сливок
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью до однородной массы. Добавляем кефир и снова перемешиваем.
2. В отдельной миске смешиваем муку и какао-порошок. Добавляем смесь в тесто и перемешиваем.
3. В конце гасим соду лимонным соком и вводим в тесто. Перемешиваем до однородности.
4. Форму диаметром 20-22 см застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
5. Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 30-35 минут. За 10 минут до готовности накрываем торт фольгой, чтобы он не пересох.
5. Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 30-35 минут. За 10 минут до готовности накрываем торт фольгой, чтобы он не пересох.
6. Готовый бисквит достаем из формы и оставляем полностью остыть.
7. Готовим крем: в сметану добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером в течение 2 минут до однородности.
8. Остывший бисквит разрезаем на 3 равных коржа.
9. Первый корж выкладываем на блюдо и пропитываем чаем.
10. Сверху выкладываем слой крема и повторяем процесс с оставшимися коржами и кремом.
11. Верх и бока торта смазываем кремом и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы крем застыл.
7. Готовим крем: в сметану добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером в течение 2 минут до однородности.
8. Остывший бисквит разрезаем на 3 равных коржа.
9. Первый корж выкладываем на блюдо и пропитываем чаем.
10. Сверху выкладываем слой крема и повторяем процесс с оставшимися коржами и кремом.
11. Верх и бока торта смазываем кремом и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы крем застыл.
12. Из верхушки оставшегося бисквита делаем крошку.
13. Готовим глазурь: в шоколад вливаем сливки и растопляем на водяной бане до однородной массы.
14. Достаем торт из холодильника. Обсыпаем бока и край торта крошкой.
15. В центр торта выливаем шоколадную глазурь.
16. Ставим торт в холодильник на 10 минут, чтобы глазурь закрепилась.
17. Нарезаем торт на порции и подаем к чаю.
13. Готовим глазурь: в шоколад вливаем сливки и растопляем на водяной бане до однородной массы.
14. Достаем торт из холодильника. Обсыпаем бока и край торта крошкой.
15. В центр торта выливаем шоколадную глазурь.
16. Ставим торт в холодильник на 10 минут, чтобы глазурь закрепилась.
17. Нарезаем торт на порции и подаем к чаю.
Приятного аппетита! Пусть ваш шоколадный торт "Нежность" станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!
Следующая публикация
Нет комментариев