ольга карельская

Ингредиенты: ✓ Куриные желудки – 1 кг ✓ Сода – 1 ст. л. ✓ Желатин – 10 г ✓ Чеснок – 2 зубчика ✓ Соль, перц – по вкусу ✓ Травы (я использовал орегано). Желудки почистил, помыл. Перемешал с содой и оставил на полчаса. Затем тщательно промыл. Варил на среднем огне в небольшом количестве воды около часа. Желудки стали мягкие. Бульон процедил, понадобится 150-200 мл. Нарезал желудки. В миске смешал желудки, соль, перец, измельчённый чеснок и орегано. Желатин распустил в бульоне, влил в миску с желудками. Перемешал. Выложил в форму, застеленную пищевой плёнкой. Утрамбовал. Закрыл плёнкой, и под гнёт, в холодильник на ночь. Всем приятного аппетита и не хворать! От наших друзей: Лариса Рубальская, советская и российская поэтесса, автор текстов песен, на Радио Медиаметрикс Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице ВК Автор рецепта – Юрий Колосов

Картофель — один из самых универсальных продуктов, который можно использовать в различных блюдах. Вот несколько простых рецептов, которые порадуют вас и ваших близких. Готовить можно с разными наполнениями, меняя начинки каждый раз получается новый вкус. Картофельные лепёшки на сметане — это не только сытное блюдо, но и замечательный способ разнообразить семейный ужин. Можно подавать вместо хлеба Рецепт: Картофель сырой 500 г Лук 1 шт. Сметана 250 г Соль 1 ч. л. (по вкусу) Яйцо 1 шт. Мука 200 г Разрыхлитель 8 г Начнём с подготовки ингредиентов. Я беру 4 средних клубня картофеля, общий вес примерно 500 г. Натираю на крупной тёрке картофель и на мелкой тёрке лук. Жидкость с картофеля не отжимаю. Смешиваю со сметаной, сделать это желательно как можно быстрее, чтобы картофель сильно не потемнел. На этом этапе добавляйте соль и специи. Добавить яйцо и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешивайте тесто, добиваясь однородной консистенции. По мере необходимости добавляйте соль или другие любимые