Чудесный сад

Домашняя аджика с яблоками

Рецепт:
- помидоры - 3 кг
- яблоки - 1 кг (семеринка )
- лук - 1 кг
- морковь - 1 кг
- перец сладкий - 1 кг
- перец острый - 300 гр + огонёк - 2 шт
- перец красный молотый сушёный острый - 1 ст л
- чеснок - 500 гр
- масло растительное - 500 гр
- сахар - 125 гр (5 ст л )
- соль - 80 гр ( 2 ст л с горкой )
- перец чёрный горошек - 15 шт
- перец душистый горошек - 5 шт
- уксус 9% - 60 гр
Приготовление:
1. Первым делом, займёмся баночками. Вот таким способом я стерилизую банки: наливаю в чайник воду, ставлю его на плиту и довожу до кипения. После этого кипячённой водой заливаю банки и стерилизую их 5-7 минут. Если банки литровые или пол-литровые, отправляем их в мик