Огород и дача - большая удача!

Сколько? 🤨

Татьяна С.: Цветы из детства! Запах обожаю! Подскажите, как они называются? #вашивопросы

10 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ ОБЛЕПИХИ Эта целебная осенняя ягода, а также ее листья и даже ветки содержат целый «букет» витаминов и микроэлементов, необходимых для профилактики и лечения многих заболеваний - В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот и еще больше витаминов – С, В1, В2, фолиевая кислота, РР, К, Р и Е, каротин и каротиноиды, а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения. И, конечно, это ягоды множество полезных свойств. Тем более, что плоды можно употреблять в свежем виде или готовить из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры. Ягоды облепихи хорошо сохраняются в замороженном виде. 1. В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы. 2. Облепиховое масло. Оно обладает бактерицидными свойствами, хорошо заживляет раны, повреждения слизистых оболочек и кожи, успокаивает боль. В этом масле красно-оранжевого цвета с характерным вкусом и запахом содержится каротин и каротиноиды (110 мг%), витамин Е (110 мг%), витамин F, регулирующий обмен веществ в коже, стерины, минеральные вещества и микроэлементы (железо, медь, серебро, кремний, марганец, кобальт, никель, ванадий и др.), а также глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Облепиховое масло применяется наружно и внутрь. Оно улучшает липидный обмен и увеличивает содержание белка в печени; стимулирует восстановительные процессы в поврежденных тканях (в том числе клеток печени после алкогольной интоксикации). При остром и хроническом ларингите или фарингите нужно смазывать слизистую оболочку ватным тампоном, смоченным облепиховым маслом, или делать масляные ингаляции ежедневно по 15 минут. Курс лечения состоит из 10 процедур. Для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуются ингаляции с облепиховым маслом. 3. Плоды облепихи - это естественный поливитаминный концентрат, который в замороженном виде можно хранить до весны. При недостатке витаминов и малокровии употребляют настой ягод облепихи. Содержащийся в плодах облепихи бета-ситостерин обладает антисклеротическим действием, поэтому облепиха полезна в профилактике и лечении атеросклероза и возрастных изменений у пожилых людей. 4. Сок облепихи – прекрасное противокашлевое средство. Употреблять его для этой цели нужно с медом. 5. При цинге раньше в народе использовали облепиховый чай: 5 г сухих листьев облепихи заваривали 1 стаканом кипятка. Да и сейчас такой чай – профилактика инфекционных заболеваний. 6. При пониженной кислотности желудочного сока, при атонических запорах рекомендуются свежие плоды и сок облепихи. Отвар семян облепихи – прекрасное слабительное средство. 7. Отвар ягод облепихи применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. При желудочных заболеваниях пьют отвар из облепиховых ягод: 3 столовые ложки ягод заливают 0,5 л горячей воды, кипятят 10 минут на медленном огне и процеживают; пьют как чай по 2-3 стакана в день. При лечении расстройств желудочно-кишечного тракта, при поносах применяют отвар из листьев и веток облепихи. Заливают 1 столовую ложку измельченного сырья 1 стаканом холодной воды, доводят до кипения, кипятят 5 минут на слабом огне, настаивают 30 минут и процеживают. Выпивают за один прием, при необходимости лечение повторяют. 8. При обморожениях, ожогах, гнойничковых заболеваниях рекомендуется прикладывать к пораженным участкам кожи свежие ягоды облепихи. При лечении кожных заболеваний благотворно действуют ванны с настоем из веток и листьев облепихи. 9. В облепихе содержится большое количество витамина B, поэтому она широко используется для повышения потенции. Облепиха полезна не только людям старше 40 лет, но и тем молодым мужчинам, у которых возникли сложности в связи с потенцией. Сок, свежие ягоды, масло в салатах помогут решить эту проблему. 10. Плоды и листья облепихи выводят из организма избыточную мочевую и щавелевую кислоту. В народной медицине при лечении ревматизма и подагры, а также при сахарном диабете применяют настой из листьев облепихи (10 г на 1 стакан кипятка). ВАЖНО! Иногда встречается индивидуальная непереносимость облепихи и изготовляемых из нее препаратов. Кроме того, есть и противопоказания: Облепиховое масло нельзя принимать при остром холецистите, гепатите, панкреатите и всех других заболеваниях поджелудочной железы, а также при склонности к жидкому стулу. Сами плоды тоже противопоказаны при острых заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, при расстройствах желудочно- кишечного тракта. Облепиховое масло часто назначают при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но сами плоды и сок из них в таких случаях противопоказаны, так как содержат в себе много органических кислот, повышающих секрецию желудочного сока. Облепиха противопоказана и при гиперацидном гастрите.

Ошибки при выборе семян На заметку 👇 Красивая упаковка. Она не всегда говорит о высоком качестве содержимого. На самом деле семена в недорогих белых пакетах ни чуть не хуже, а яркая упаковка — дополнительный повод повысить цену. Главное, чтобы была информация о производителе, номер партии и срок годности. Невнимание к качеству. Не стоит приобретать семена от неизвестных производителей. Выбор "по картинке". То, что изображено на упаковке, не всегда соответствует действительности и лишь является удачным маркетинговым ходом. Лучше уделить внимание характеристикам сорта. Тяга к экзотике. Всегда нужно обращать внимание на районированность сорта, не стоит сажать теплолюбивые культуры в северном регионе. Выбор в пользу новинок. Как правило, информации об их выращивании, что по незнанию может привести к потере урожая.

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК ИЗ КАЛИНЫ! ЖЕЛЕ ИЗ КАЛИНЫ Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5—6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду слить, а ягоды залить теплой водой и варить до размягчения, затем охладить, протереть через сито, смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и в горячем виде разлить в подготовленные прогретые банки небольшой емкости (0,25 л). Хранить банки в холодном месте. На 1 кг ягод — 2 стакана воды, 1 кг сахара. МАРМЕЛАД ИЗ КАЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ Положить ягоды в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить в духовке. Затем протереть их через сито, добавить печеные кисло-сладкие протертые яблоки, добавить сахар и варить, пока не загустеет. Затем массу разлить в посуду нетолстым слоем и сушить в остывающей духовке при температуре 50—60°С. Готовый мармелад разрезать на кусочки. На 1 кг пюре — 1 кг сахара. ПОВИДЛО ИЗ КАЛИНЫ С РЯБИНОЙ Сварить равное количество тех и других ягод. Влить воду и варить, чтобы вода наполовину выкипела, протереть, добавить в пюре сахар и варить, пока не загустеет. Потом повидло переложить в банки и поставить в негорячую духовку, чтобы сверху образовалась корочка. На 1 стакан ягод — 2 стакана воды, на стакан пюре — полстакана сахара. СМОКВА ИЗ КАЛИНЫ Переложить повидло на фаянсовое блюдце, смоченное холодной кипяченой водой, подсушить в негорячей духовке при температуре 50—60°С, разрезать на куски, обсыпать сахаром и хранить в сухом прохладном месте. КАЛИНА В САХАРНОМ СИРОПЕ Отобрать спелые неповрежденные ягоды калины, промыть, дать стечь воде и про-бланшировать в течение 2—3 минут. Затем плотно уложить их в простерилизованные пол-литровые банки и залить кипящим сахарным сиропом, герметически укупорить. Банки поставить для охлаждения вверх дном. ДЛЯ сиропа: на 1 л воды — 400 г сахара. НАТУРАЛЬНЫЙ КАЛИНОВЫЙ СОК Из перебранной и промытой калины отжать сок с помощью соковыжималки или пресса, разлить в чистые прокаленные в духовке бутылки из темного стекла, закрыть пробками и хранить в прохладном месте или в холодильнике. Такой сок хорошо сохраняется без пастеризации и добавления сахара. Используется он по мере надобности. Для киселей и морса сок в несколько раз разводят водой. P.S.Плоды калины — шаровидные, 0,7—1 см в диаметре костянки, ярко-красные, сочные, в свежем виде горькие. Сухого вещества содержат 20—24 процентов. Количество витамина С меняется от 25 до 80 мг на 100 г ягод. В плодах накапливаются дубильные вещества, яблочная, лимонная уксусная и фолиевая кислоты. Калину заготавливают в виде желе, варенья, мармелада, соков.

Как бороться с плодожоркой Уничтожить личинок плодожорки, находящихся внутри яблок, невозможно. Эти плоды теперь испорчены безнадежно. Но можно попытаться спасти оставшийся урожай. Ведь одна личинка повреждает несколько фруктов. Переползая из одного в другой, она последовательно выедает у них серединки с семечками. Такой возможности ей лучше не давать. Поэтому нужно собрать всю падалицу из-под дерева, а также сорвать с веток все поврежденные яблоки. Их следует уничтожить, глубоко закопать или отнести подальше от участка. В компостную кучу/яму поврежденные плодожоркой плоды закладывать нельзя. Личинки там благополучно окуклятся, а потом из них вылупятся бабочки, которые опять полетят к яблоне. Борьба с плодожоркой носит профилактический характер и включает в себя несколько важных этапов обработки деревьев: Сразу после схода снега, рано весной по еще голым веткам. По готовым развернуться, набухшим почкам (зеленый конус). Когда сформируются бутоны. Сразу после цветения по мелкой завязи или сразу после облетания лепестков (точный срок определяется по количеству вылетевших бабочек). Для обработки против плодожорки можно использовать различные инсектицидные препараты: Карбофос, Дитокс, Актара, Алиот, Алатар, Актеллик, Аккорд, Герольд, Фуфанон и пр. Чтобы у вредителей не появлялось привыкание, средства следует менять. Во время цветения плодоносящие культуры химикатами обрабатывать настоятельно не рекомендуется. Однако при острой необходимости, если в этот период наблюдается массовый вылет, то можно воспользоваться биологическими инсектицидами (Биосектин, Лепидоцид, Битоксибациллин и др) или каким-либо народным средством (травяные настои, зола, горчица и пр.). Необходимо постоянно развешивать по деревьям специальные липкие ловушки (они продаются в магазинах, но их несложно сделать и своими руками). Если они будут заполняться слишком быстро, то необходимо срочно провести внеплановую обработку. Во время опрыскивания кроны инсектицидом нужно обязательно полить и почву под деревом. Ведь зимуют вредители преимущественно в земле. Также нужно оборачивать стволы ловчими клейкими поясами. Они не дадут вылезшим из упавших на землю яблок заползти обратно на дерево и портить другие плоды. Осенью необходимо перекапывать почву в приствольной области, белить штамбы, лечить все раны и трещины на стволах и ветках, а также самым тщательным образом убирать все растительные остатки (листья, упавшие и еще висящие на ветках фрукты, сорняки и пр.).

Интересный и простой способ избавиться от сырости в погребе На заметку 👇 Конденсат в погребе — нередко и неприятное явление. Однако одно ясно точно — с "плачущими" стенами и потолками нужно что-то делать, иначе можно лишиться всего урожая. Есть способ, которым пользовались еще до времен технического прогресса, а заключается он в применении свойств негашеной извести. 1. Известь нужно рассыпать по деревянным ящикам без щелей. 2. Ящики расставить в погребе. Если площадь небольшая, достаточного одного ящика. ЭИзвесть будет впитывать влагу из воздуха, при этом весной владелец погреба получит целый ящик гашеной извести, которой можно либо побелить стены, либо использовать для работ в саду. Можно обойтись и без ящика, просто оставить в погребе открытый мешок с негашеной известью. Как думаете, рабочий метод?