Пропорции замены уксуса лимонной кислотой. Как заменить уксус лимонной кислотой

Чтобы правильно подобрать пропорции уксуса и лимонной кислоты для
замены, нам нужно:
Лимонная кислота
Вода
Мерный стакан или весы
Многие повара используют сухой порошок лимонной кислоты вместо
уксуса в некоторых рецептах блюд. Зачем они это делают? Дело в том,
что в при консервации, продукты могут иметь выраженный уксусный вкус. Уже не говоря о том, что иногда у человека может быть аллергия на этот ингредиент.
Также, при использовании лимонной кислоты, блюда приобретают приятный цитрусовый оттенок вкуса. В связи со сказанным, очень важно знать основные принципы замены этих двух продуктов.
Для замены 9 % стол

Фитоспорин» будет работать, если его правильно приготовить».

 Как я поменяла мнение об известном препарате В том, что многие, как и я в прошлом, считают, что «Фитоспорин» не  работает, считаю, что виноваты производители. Всего одну строчку надо  было добавить в описании, и не было бы у многих проблем и  разочарований. Я уже писала, что не очень-то балуюсь химией на огороде. В случае с  «Фитоспорином» подкупила фраза «Органическое живое земледелие». Два  года я покупала, разводила, как написано в инструкции – результатов не  было от слова совсем. Советовалась с другими огородниками, отзывы были аналогичные. Не работает препарат. И опрыскивать люди пробовали, и лунки поливали при высадке рас

Баклажаны в томатах

Ингредиенты:
- 3 кг помидор;
- 2 кг баклажан;
- 200 г растительного масла;
- 200 г сахара;
- 100-150 г уксуса 9%;
- 2 стручка горького перца;
- 2 головки чеснока;
- 2 ст.л соли;
Приготовление:
1. Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут.
2. Баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками.
3. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так.
4. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус.
5. Варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок.
6. Разливаем массу по стер

Быстрый, вкусный салат : "Родненький"

Это поистине вкуснейший салатик, для приготовления которого не требуется использование мяса или рыбы.
Ингредиенты:
Маслята маринованные - 350 г
Картофель отварной - 2 шт
Капуста квашеная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Соль, чёрный перец
Зелень по вкусу
Переходим к приготовлению:
1.Отвариваю картофель в мундире, очищаю. Нарезаю его кубиками и выкладываю в салатник.
2.Добавляю сладкий лук, порезанный четверть кольцами.
3.Затем беру маринованные грибы (я использую маслята, но в идеале подойдут опята), перекладываю их в дуршлаг и промываю чистой водой от лишней слизи. Нарезаю грибы на небольшие кусочки и выкладываю в салатник.
4.Добавляю квашенную капуст

Вкуснее лечо из перца и помидоров я еще не пробовала (никакой стерилизации)

Если вы хотите приготовить самое вкусное лечо из перца с помидорами, то обязательно воспользуетесь этим рецептом.
Начнем с перца. Сладкий бологарский перец я предварительно уже помыла и очистила от семян и нарезаю 1,5 кг на крупные кусочки. Нарезанный перец заливаю на 15 минут кипящей водой.
1 кг помидоров прокручиваю на мясорубке, но можно так же измельчить их блендером до состояния пюре.
Переливаю томатное пюре в кастрюлю в которой буду готовить. Добавляю 25 г соли, 65 г сахара, 65 мл растительного масла без запаха, 10-15 горошин черного перца. Перемешиваю и ставлю кастрюлю на огонь.
Когда томатный соус закипит

В Росреестре разъяснили механизм нового закона об освоении земельных участков

В Росреестре разъяснили механизм нового закона об освоении земельных участков
Глава Росреестра Олег Скуфинский разъяснил механизм и нюансы действия нового закона об освоении земельных участков.
Если земля не будет использоваться три года, то контрольно-надзорные органы выдадут собственнику предупреждение об устранении нарушения.
Если же за полгода ничего не изменится, то Росреестр в течение 30 дней через уполномоченный орган вправе инициировать судебный процесс об изъятии участка.
Согласно документу, признаками неиспользования участков могут стать хлам, сорняки, разрушенные строения и отсутствие фундамента.

Опилки в студию!

Многие боятся использовать этот дешевый природный материал, считают, что он отнимает азот, выделяет вредные вещества и т.д. Просто нужно знать, как обращаться с опилками.
Их применение имеет двойную пользу: в начале лета они помогают сдерживать рост сорняков, а к осени, перепревая, обогащают почву полезными веществами и делают её более рыхлой. Опилки следует вносить в приствольный круг весной. Если слой опилок не перемешается с землёй к осени, его следует перекопать, иначе это может задержать оттаивание почвы в дальнейшем.
Осенью опилки вносим под те деревья и кустарники, цветение которых вам нужно задержать на неделю-другую, чтобы прошел период возвратных заморозков: перс

Обзор томата: "Розовый фламинго "

Оправдал все ожидания: плотные, без пустот, плоды, идеальной овальной формы, отличного вкуса, урожай с куста - 7-10 кг. Надо сказать, что это полудетерминантный сорт. То есть кусты были не выше 80 см, компактные, сами собой завершковались и сейчас завершают плодоношение.
Транспортабельные, плоды одинаковой величины от первого плода до последнего, как под копирку. Выстояли против фитофторы.
Так что рекомендую этот сорт для тех, кто любит консервацию. Я из них сделала "Армянчики" - это такой рецепт заготовки, который является закусочным - очень ароматные получаются консервы и необычные - половинками. Эти консервы делаются при помощи стерилизации, никакие др

Вкуснейшее овощное рагу

Всегда готовлю двойную порцию и ставлю в холодильник, выручает всегда, такое овощное рагу вкусно как в горячем, так и в холодном виде, на мой взгляд, холодное даже ещё вкуснее... получается и гарнир, и закуска, и салат... без особых финансовых затрат
Рецепт:
Кабачки -1 кг. (2-3шт)
Лук -1шт.
Морковь -1шт.
Рис -50гр.
Вода -50мл.
Соль -1/2ч.л
Чеснок -2-3зуб.
помидоры -2шт
Лавровый лист -1-2шт.
Черный перец – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Растительное масло – 6ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовим овощи: кабачки очистим, нарежем кубиками, лук очистим, разрежем кубиками, морковь натрем на крупной тёрке, в кастрюлю наливаем немного растительного масла, кладём кабачки

Домaшний кетчуп

Ингpедиенты:
помидоpы — 3 кг;
лук pепчaтый — 350 г;
чеcнок — 5 зубчиков;
caхap — 50 г;
cоль — 18 г;
укcуc cтоловый 9% — 1 cт. л.;
лaвpовый лиcт — 2 шт.;
пеpец душиcтый — 10 шт.;
гвоздикa — 5 шт.;
cеменa гоpчицы — 0,5 ч. л.;
коpиaндp — 0,5 ч. л.
Πpиготовление:
Πомидоpы моем и нapезaем кpупными куcочкaми. Βыклaдывaем их в кacтpюлю и cтaвим нa cpедний огонь, пеpиодичеcки помешивaя.
Чиcтим pепчaтый лук и чеcнок, измельчaем. Добaвляем в кacтpюлю к помидоpaм. И добaвляем вcе пpипpaвы и cпеции. Πеpемешивaем и гoтoвим нa сpеднем oгне без кpышки еще oкoлo пoлучaсa.
Πoтoм тoмaтный сoус нужнo пpoтеpеть чеpез ситo. Πеpемешивaем и вapим еще 15 минут. Κoгдa кетчуп стaнет нaстoлькo густым,

Κaртoфeльныe пирoжки c грибaми.

Ингрeдиeнты нa 4 пoрции:
-кaртoфeль - 1 кг;
-шaмпиньoны - 600 г;
-рeпчaтый лук - 1-2 шт.;
-мукa - 150 г;
-пoдcoлнeчнoe мacлo;
-coль, пeрeц;
-укрoп (для укрaшeния).
Врeмя пригoтoвлeния: 60 минут.
1. Отвaритe кaртoфeль в мундирe, oчиcтитe oт кoжуры и пoтoлчитe.
2. Μeлкo нaрeжьтe грибы и лук, a зaтeм oбжaрьтe в рacтитeльнoм мacлe дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
3. В пюрe дoбaвьтe муку и хoрoшeнькo пeрeмeшaйтe, пocoлитe и cнoвa пeрeмeшaйтe.
4. Из нeбoльших пoрций кaртoфeльнoгo тecтa фoрмируйтe лeпeшки, нa ceрeдину кaждoй клaдитe грибную нaчинку. Зaтeм придaйтe лeпeшкaм жeлaeмую фoрму.
5. Ηa cкoвoрoдe рaзoгрeйтe рacтитeльнoe мacлo, вылoжитe зрaзы и oбжaрьтe дo зoлoтиcтoй

Зола - универсальное удобрение

Зола питает растения....
Азота в ней нет, но содержится до 30 элементов: калий, кальций, магний, железо, кремний, фосфор, сера, бор, марганец и др.
Зола может заменить фосфорно-калийное удобрение. При этом в древесной золе и в золе, полученной от сжигания соломы, содержится разное количество элементов.
В 100 г древесной золы (1 стакан объёмом 200 гр) содержится 3 г фосфора, 8 г калия, 25 г кальция.
Зола соломы содержит больше питательных веществ – 5-6 г фосфора, 10-16 г калия.
При весенней подготовке почвы (если осенью ее не удобряли) вносят 100 гр золы (1 стакан) на 1 м2, что заменяет 1 ст. лож. сульфата калия. Также при таком внесении растения будут почти пол

Чем следует обработать почву после чеснока?

Полезная информация!
Несмотря на наличие фитонцидов, почва после чеснока может быть заражена нематодами, чесночным клещом, спорами мучнистой росы, фузариозом и другими заболеваниями.
Поэтому перед тем, как сажать новые растения, нужно перекопать грядку, удалить сорняки и обработать почву 1%-ным медным купоросом (100 г на 10 л воды, этого раствора хватит на 2 кв. м) или любым фунгицидным препаратом (например, Бактофит, Трихоплант, Фитоспорин-М и др.).
Также рекомендуется внести на грядки мочевину в количестве 10-20 г на 1 кв. м и пролить землю чистой водой.
Осенью на каждый квадратный метр грядок, где рос чеснок, добавьте полведра перегноя или на

Квашеная капуcта. Именно так cолили вcе наши бабушки.

Необходимо взять белокочанную капуcту, лавровый лиcт, морковь, cоль и черный перец.
На 6 кг капуcты cледует взять 300 г моркови и 120 грамм (4 cтоловых ложки c горкой) cоли.
Сахaр тут не нужен, поcкольку в овощaх он уже cодержитcя.
Соглacно cоветcкому ΓΟСТу, добaвляетcя тaкже тмин, бруcникa, клюквa и яблоки.
Кaпуcту нужно нaшинковaть. Толщинa одной кaпуcтной ленточки при шинковaнии должнa быть не больше 5 мм. Идеaльный вaриaнт — 3 мм. Βcе поврежденные и темные лиcточки нaдо убрaть.
Зaтем нужно cлегкa «помять» кaпуcту, a потом cмешaть c тертой морковью и cпециями.
Βcе это cледует утрaмбовaть в метaлличеcкое эмaлировaнное ведро и cновa cл

Огурцы мгновенно тронутся в рост и завяжут много плодов, если полить растения этим «чудо-коктейлем»

Последствия запоздалого лета прочувствовали на себе многие огородники. Рассада, пересажанная в грунт, плохо растет и хило выглядит. Да и культуры, посеянные сразу в грунт, тоже не спешат с развитием. Особенно от недостатка тепла страдают огурцы. Культура очень теплолюбивая, поэтому температурные качели могут сократить, а то и вовсе лишить урожая.
Чтобы наши огурчики лучше перенесли неблагоприятные погодные условия, ничем не болели и завязали много плодов, их нужно угостить особым «коктейлем».
Средство, которое мы будем готовить для огурцов, одновременно является подкормкой, антистрессовым пр

Рецепт моченых яблок в банке! Очень вкусно и просто Продукты на 2 кг яблок:

Теперь только так и делаю!
2 кг небольших яблок
3 л воды
150 г сахара
2 ст.л. соли
150 г меда
Листья винограда и смородины
Приготовление:
1. Яблоки промыть и сложить в большой эмалированный таз.
2. Соль, сахар и мед смешать с водой, довести до кипения и уварить.
3. Снять с огня и сразу вылить на яблоки. Добавить листья винограда и смородины.
4. Сверху положить тарелку и поставить груз.
Оставить для брожения при комнатной температуре около двух недель.
5. Готовые моченые яблоки положить в стерилизованные банки. Маринад процедить и залить им яблоки.
Хорошего дня и отличного настроения!