Предыдущая публикация
Ленивый торт Наполеон 🍰
Ингредиенты:
Основа:
• Слоеное тесто - 800-850 г
Крем:
• Молоко - 1 л
• Сахар - 1 стакан (примерно 200 г)
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 3 ст. л.
• Сливочное масло - 100 г
• Ванильный сахар - 5 г
Приготовление:
1. Основа:
1. Разделите слоеное тесто на несколько частей (в зависимости от размера коржей).
2. Раскатайте каждый кусок до толщины 2-3 мм.
3. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 20 минут до золотистого цвета.
4. После выпекания остудите и измельчите один из коржей в крошку для украшения.
2. Крем:
1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте яйца с мукой до однородности.
3. Влейте яичную смесь в молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения.
5. В готовый крем добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте до полного растворения масла.
3. Сборка:
1. Перемажьте коржи кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
2. Обсыпьте торт крошкой из ранее измельченного коржа.
3. Уберите в холодильник минимум на 4-5 часов для пропитки (лучше оставить на ночь).
Ленивый "Наполеон" готов! Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев