Предыдущая публикация
Покоряет сразу, хоть каждый день готовь!
Закусочный морковный рулет 😍
Ингредиенты
Твердый сыр: 150 г (примерно 1 1/4 стакана), тертый
Морковь: 40 г (примерно 1/4 стакана), тертая
Яйцо: 1
Сметана: 1,5 ст.л.
Оливковое масло : для смазывания силиконового коврика.
Для начинки:
Сливочный сыр: 100 г (примерно 1/2 стакана)
Сметана: 2 столовые ложки
Свежие травы: 1 небольшой пучок (например, кориандра или петрушки), нарезанный
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). В миске смешайте тертый сыр, тертую морковь, яйцо и сметану до однородной массы. Смажьте силиконовый противень для выпечки тонким слоем оливкового масла и равномерно распределите по нему смесь.
Поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте 15–20 минут или пока основа не застынет и не приобретет слегка золотистый оттенок. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр и сметану до однородной массы. Добавьте измельченную зелень и тщательно перемешайте.
Аккуратно переверните испеченную основу и равномерно распределите сверху начинку. Аккуратно скатайте его в плотный рулет, при необходимости используя силиконовый коврик в качестве направляющей.
Заверните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл. После охлаждения нарежьте рулет на кружочки и подавайте в качестве пикантной закуски.
Следующая публикация
Нет комментариев