Предыдущая публикация
Для начала отделим филе от костей, кожу не снимать, на количество засолочной смеси хватит 1 кг филе.
Засолочная смесь так же очень простая, это 2 столовых ложки соли и столько же сахара, так же для вкуса и аромата, можно добавить молотый розовый перец или измельченный укроп.
Тщательно натираем филе смесью, убираем в емкость с крышкой или просто в пищевой пакет, и оставляем на 2 суток в холодильнике.
Приятного аппетита! 🐠
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев