Яблочные блины 🍎 Обычные пекли, с луком пекли, продолжаем экспериментировать. На этот раз печем блины яблочные:

Салат с курицей и апельсинами Снова блюдо ресторанного уровня — нежнейший салат с апельсинами, курицей, сыром и миндалем. На этот раз готовим по рецепту ОК:

Завтрак в замке Винтерфелл Плотный завтрак на двоих Приготовление: 5 минут, варка яиц - 5 минут 2 яйца 6 ломтиков бекона 4 куска деревенского хлеба сливочное масло, мед и ягодное варенье острый мягкий сыр, например чеддер 2 пакетика мятного чая 1. Бекон приготовьте так, как вы любите. Тем временем поджарьте хлеб и смажьте его маслом и вареньем или медом — или и тем и другим. Вскипятите воду для чая. Когда будет готов бекон, накройте его перевернутой тарелкой или листом фольги, чтобы он не остыл. Теперь сосредоточьтесь на приготовлении яиц. 2.Чтобы сварить яйца всмятку, влейте в кастрюлю воду до половины и доведите до слабого кипения. Осторожно выложите в воду яйца. Варите примерно 4 минуты. Следите за временем! (Хотя в худшем случае яйца сварятся вкрутую и все равно будут вкусными.) Шумовкой выньте яйца из воды. Подержите их под струей холодной воды 30 секунд, чтобы они перестали вариться. 3. Чайные пакетики залейте кипятком и дайте настояться пару минут, пока вы накрываете на стол. Яйца уложите в рю-мочки, а если их нет — в горбушку хлеба, из которой вынут мякиш. Подавайте яйца вместе с беконом, сыром и гренками, а рядом поставьте чашки с горячим чаем — и наслаждайтесь! Чтобы съесть яйцо, сваренное всмятку, очистите его верхнюю треть от скорлупы. Если есть, используйте нож для яиц, или же постучите по яйцу сверху ножом или обратной стороной ложки, чтобы разбить скорлупу, и обломите ее края по кругу. Осторожно ножом или ложкой подровняй-те верхушку. Яйцо готово, когда у него белок достаточно упругий, а желток горячий, но еще жидковатый. Идеальный столовый прибор для того, чтобы есть яйцо, - небольшая ложечка вроде десертной.

Фасолевый суп с беконом по кулинарной книге «Игра престолов» Продолжаю делиться с вами кулинарными изысками по книге. Нашла еще один простой, но гениальный рецепт изысканного блюда. Фасоль делает суп густым, фета плавится и добавляет сливочности, тимьян придает утонченность — так рождается идеальное вкусовое сочетание. Итак, рецепт на 3-4 порции. Подготовка займет 10 минут, варка - 20. 3 ломтика бекона плюс еще немного для подачи 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками 1 банка (425 г) белой фасоли, откинутой на сито 1 ч. л. сушеного тимьяна плюс еще немного для подачи 2 стакана куриного бульона ¼ стакана сыра фета плюс еще немного для подаяи ¼ стакана мелкой пасты орзо (в форме рисинок) соль и молотый черный перец по вкусу В небольшой сковороде поджарьте бекон на среднем огне до румяной корочки, но не слишком сильно. Выложите на блюдо, накрытое бумажными полотенцами, и дайте стечь. Слейте из сковороды жир от жаренья бекона, оставив 1 ч. л. К нему добавьте оливковое масло. Положите в сковороду лук и обжаривайте 3-5 минут или пока слегка не подрумянится. В кастрюлю добавьте лук, фасоль, тимьян и бульон, затем увеличьте огонь до сильного. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении под крышкой 10 минут. Измельчите суп в пюре с помощью погружного блендера или порциями взбейте в чаше стационарного блендера. Затем поставьте суп на средний огонь, добавьте фету, орзо, бекон и влейте воду. Варите 5 минут до готовности орзо. Приправьте солью и перцем. Подача: разлейте суп по тарелкам, сверху покрошите оставшийся бекон, выложите тимьян и фету.

Завтрак по мотивам книги «Игра престолов» Делюсь своими кулинарными опытами по книгам. Сегодня под раздачу попала книга «Пир льда и огня», где собраны рецепты из «Игры престолов». Выбрала самый простейший рецепт — «Завтрак на Стене» — подкупило сочетание вкусов, и я не прогадала! Максимально быстрый и сытный завтрак для любителей хлебушка и вареных яиц. Итак, это на 1 порцию: 1 толстый ломоть ветчины 1 ст. л. растительного масла 3 яйца 2 ст.л. сливочного масла 2 куска деревенского хлеба горсть чернослива Основной тон задает ветчина. Яйца можно отварить как вкрутую, так и всмятку — в этом случае они составят еще лучшую пару гренкам. Чернослив привносит аппетитную сладость, которая оттеняет солоноватость ветчины. ▪️ Ветчину подрумяньте в растительном масле на сковороде, затем переложите на тарелку и держите в тепле; ▪️ Отварите яйца — у меня на 6 минут получились нежно-жидкие; ▪️ В сковороде, где жарилась ветчина, растопите сливочное масло, обжарьте хлебушек; ▪️ Блюдо подаем с черносливом.