ШАМПИНЬОНЫ НА ЗАКУСКУ
Ингредиенты:
шампиньоны маленького размера - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст.л.
приправа по-корейски - 1,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
чеснок - 2-6 зубчиков
уксус - 1 ч. л.
Приготовление:
Шампиньоны вымыть, посолить, посыпать сахаром, корейской (или любой кавказской приправой), полить уксусом.
Тушить в течение 10 минут. Добавить растительное масло, крупно нарезанный лук и чеснок. Потушить сочные грибочки в течение 5 минут.
1 комментарий
7 классов
Строим САМИ
7 комментариев
203 класса
Салат «Мельница» с грибами и говядиной
Салат выглядит очень презентабельно - смело можно ставить на праздничный стол для гостей. Кроме этого, салат получается очень сытным - им одним можно досыта всех накормить.
Ингредиенты
Говядина отварная - 300 г
Картофель варёный - 3 шт.
Морковь варёная - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Огурцы солёные - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грибы солёные - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 100 г
6 комментариев
163 класса
Строим САМИ
3 комментария
196 классов
Строим САМИ
9 комментариев
270 классов
Маринованная мойва вкуснее селёдки.
Эта маринованная мойва отличный вариант к картошечке
Мойва, между прочим, морская рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
3 комментария
730 классов
Маринованные баклажаны быстрого приготовления.
Ингредиенты:
-баклажаны - 3-4 шт.
-морковь - 2 шт.
-перец сладкий - 1 шт
-Чеснок-2-3 зубца
-укроп— 2 ст. ложки
-перец черный молотый, соль по вкусу,
-соевый соус -1 ч .л
-уксус 6%-й - 1/4 стакана( я брала немного лимонного, немного винного, немного бальзамического-просто побрызгала каждым)
-масло подсолнечное - 1/4 стакана
⠀
Приготовление:
1. Баклажаны разрезать пополам, затем нарезать толстыми ломтиками.
2. Отварить в подсоленной воде 5 мин (но не разваривать), откинуть на сито и слегка выжать их.
3. Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови, добавить мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, укроп мелко нарезанный, специи, уксус и масло. (Если боитесь переборщить с уксусом, можно налить часть, а через время попробовать баклажаны, если недостаточно, то добавить ещё). Тщательно перемешать.
4. Баклажаны выложить в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержать в холодильнике не менее 30 минут. Я оставляла на несколько часов. Получается очень вкусно. Приятного всем аппетита!