Предыдущая публикация
Пончики на кефире за 15 минут
Ингредиенты:
Кефир — 200 Миллилитров (самоквас)
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Ванилин — 1 Щепотка
Сливочное масло — 50 Грамм
Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Растительное масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Пончики на кефире за 15 минут"
1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
2. Добавьте кефир, перемешайте снова.
3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
4. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
5. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
6. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
7. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.
Следующая публикация
Комментарии 33
Пончики с повидлом всегда были по всей России в СССР
А это что то другое
Допустим в столовых их продавали на разновес. Студенты с удовольствием покупали.
А эти баранки ,видимо ,назвали пончиками ,что б покупались,ибо мозг помнит как хороши пончики с повидлом.....
Маркетинговый ход.я так считаю.
Вот я бы такой...баранку,купила бы,если с голоду умирала,а вокруг больше ничего нет.
А вот с повидлом я бы купила даже тогда,когда и голода нет
На развес не помню,никогда не видела с начиная с 74года
И когда я прочла на ВДНХ что это пончики......я посчитала себя оскорбленной,что мне выносят мозг и самоуважение.
Уж не обижайтесь, но без начинки.....это только на любителя мучного,страстного любителя.
Уж не знаю где Вы были на ВДНХ,что пришлись они Вам не по вкусу ,если только в лотках, так там и цена качества.
Зато там в ресторанчиках на крыше, подают прекрасные, как на вид, так и на вкус пончики.Они с начинкой, на любой вкус, с различными подливками, джемами и конфитюрами.А во " Вкус Вилл", распрекрасная выпечка и те же пышные аппетитные и вкусные пончики