Предыдущая публикация
Новогоднее меню. Ну и какой же Новый Год без вкусного десерта?
00:45
Для рецепта нам понадобится:
Мандарины 600-700Желатин 15гр
Сахар 50гр
Ванильный сахар 10гр
Сливки 33% 150гр
Шоколад 100гр
Молоко 300мл
Способ приготовления:
Отжимаем мандарины и процеживаем. Можно использовать мандариновый сок. На 5 порций по 150 граммнам понадобится 300-400мл мандаринового сока. Добавляем желатин, тщательно перемешиваем и оставляем
на 10 минут. Затем добавляем сахар и ванильный сахар. Разливаем по формам и убираем в прохладное место
на 30-40 минут.
А пока все застывает готовим шоколадный мусс:
В молоко всыпаем ванильный сахар, доводим до кипения и оставляем на 5 минут, добавляем набухший желатин
и шоколад. Массу убираем в холодильник, а в это время взбиваем сливки и добавляем остывшую шоколадную массу
И еще раз хорошо взбиваем миксером. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем. Убираем
в холодильник на 10 минут и украшаем по желанию
#НовогодняяКухня
Следующая публикация
Новогодний салат «Фиалка» с копченной грудкой!!
Комментарии 66