Информация Николая доступна только авторизованным пользователям.
Статус
 – 
3:19

Все заметки

Фид
nikolai.shisterov

Николай Шистеров

 поделился темой
20:37
09:13

Рецепт нежного филе карпа на гриле от шеф-повара Василия Емельяненко

Как вкусно пожарить филе карпа на гриле? Шеф-повар Василий Емельяненко докажет, что для этого блюда понадобятся только простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Ингредиенты: • Филе карпа на коже — 2 шт. • Масло растительное — 10-15 мл • Мука — для обвалки • Соль и черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Заранее подготовьте гриль для приготовления блюда, не забудьте почистить решетку. 2. Филе карпа зачистите от костей. Посолите и поперчите, смажьте маслом с обеих сторон, слегка обваляйте в муке. Совет от шефа: чтобы удалить мелкие косточки в спинной части карпа, сделайте горизонтальный надрез вдоль линии хребта. Вырежьте небольшую внутреннюю часть мякоти вместе с косточками. 3. Положите на решетку гриля термостойкую сетку. Выложите филе на сетку кожей вниз. Готовьте карпа 10-15 минут при температуре 180°С, приоткрыв верхнюю заслонку крышки гриля наполовину, а нижнюю — полностью. У готовой рыбы должна запечься верхушка, но при этом не подгореть кожа. 4. Аккуратно достаньте карпа из гриля и переложите в тарелку. Приятного аппетита!

kuhnyatv

Кухня

Мастер-класс
Фид
nikolai.shisterov

Николай Шистеров

 поделился темой
18:36
Путешествуй с нами по России
Путешествуй с нами по России

Музей деревянного зодчества в Суздале.

Музей деревянного зодчества в Суздале. - 975658389644
0 комментариев
3 раза поделились
43 класса
Все заметки