Очень вкусная закуска из кабачка. Отличный перекус на скорую руку ✅ Ингредиенты: 1 кабачок - тёртый соль - по вкусу 1 морковь - тёртая 2 яйца 100 г сыра - натёртого свежая петрушка - пучок 1 картофель - натёртый 2 зуб чеснока - измельчённых перец - по вкусу травы - по вкусу паприка - по вкусу 4 ст.л овсянки 2 ст.л муки оливковое масло для жарки ✅ Приготовление: Сначала натрите кабачки, морковь и картофель. Натёртые кабачки выложите на дуршлаг, посыпьте солью и дайте постоять 10 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Отожмите лишнюю жидкость из кабачков. В большой миске смешайте тёртые кабачки, морковь, картофель, сыр, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, яйца, перец, зелень, паприку, овсянку и муку. Хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса. Берите небольшие порции и формируйте продолговатые котлетки. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Проще не придумаешь: -интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту.