Сало в маринаде. Получается очень вкусным, нежным и быстро готовится

Ингредиенты:
Свиное сало с мясными прожилками — 1 кг
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Перец горошком (душистый и черный) — по вкусу

Как приготовить сало в маринаде:

Подготовьте маринад:
- Доведите воду до кипения, затем снимите с огня.
- Добавьте в горячую воду соль и сахар, перемешайте до их полного растворения.
- Положите лавровые листья и перец, оставьте маринад до полного остывания.

Подготовьте сало:
- Вымойте сало и тщательно очистите кожу ножом.
- Нарежьте его кусочками размером 5×10 см.

Добавьте специи:
- Нарежьте чеснок мелкими кусочками и перемешайте с салом.

Замаринуйте:
- Уложите сало в чистую банку и залейте маринадом так, чтобы оно полностью погрузилось в жидкость.
- Закройте банку крышкой.

Выдержка:
- Оставьте банку на 2 дня на столе, периодически переворачивая.
- Затем уберите в холодильник ещё на 4–5 дней для полного маринования.


Приятного аппетита!

#СалоВМаринаде #ДомашнееСало #ВкусноИПросто #РецептНаКаждыйДень #ДомашняяКухня #ГотовимСЛюбовью #ИдеальноеСало #ТрадиционнаяКухня