Это что то... настоящее ОБЪЕДЕНИЕ, а главное БЫСТРО...
Яблочные рулетики готовлю пока закипает чайник. Рецепт для любителей выпечки из серии гости на пороге.
Рулетики из лаваша хоть с яблоком хоть с творогом. Время приготовления совсем не отнимет Вашего времени, если с творогом можно справиться за 10 минут, то с яблоками за 15 минут ( а если взять готовое яблочное повидло, можно и за 10 минут справиться).
Рецепт:
лаваш -1шт (180гр)
Для яблочной начинки:
Яблоки 3-4шт
Сахар -1-3ст.л.
Сок лимона -1-2ст.л.
Сливочное масло -20г
Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем 3 -4 яблока, очищаем от кожицы и натрем на крупной терке. По желанию можно мелко порезать.
Кладем на сковороду, поливаем соком лимона 1-2ст.л. перемешиваем и закрываем крышкой, тушим под крышкой минуты 2. Теперь снимаем крышку добавляем сахар по вкусу, я не люблю сильно сладко, поэтому добавлю 1 ст.л. сахара
и добавляем небольшой кусочек сливочного масла грамм 10-20. Перемешиваем и жарим без крышки еще минуты 2. Начинка готова снимаем с огня.
Теперь берем лаваш, у меня весом 180 грамм
Разворачиваем, кладем начинку и равномерно распределяем лопаткой.
Теперь заворачиваем рулет. И разрезаем острым ножом или удобнее это делать ножницами.
Теперь на сковороду наливаем растительное, масло кладем подготовленные рулетики и быстро обжариваем на растительном масле с 2 сторон, жарятся они быстро.
Снимаем на бумажное полотенце , чтобы ушло лишнее масло и подаем к столу с чаем или кофе.
Получаются мягкие и вкусные штучки, если не знать, что это лаваш, можно подумать, что это блинчики с яблоком.
Рекомендую приготовить в качестве перекуса или на завтрак.
