Креветки — это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Большинство из нас видели креветок лишь на витринах магазинов и знают о них то, что они продаются рассортированными по размерам. И чем креветки крупнее, тем они дороже.
А вот современной науке известны около 2 000 видов креветок разных форм и размеров. Только в морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 видов. Например, среднестатистическая креветка достигает размера в 10-14 см., мелкая — 6-9 см. Но существуют и по-настоящему огромные креветки — тигровые черные креветки, размер которых превышает 30 см в длину. А их вес доходит почти до килограмма!
Креветки были известны еще в Древней Греции. Жители Эллады любили запекать их на огне, нанизав их на тонкую заостренную деревянную палочку. Это некое подобие шашлыка было очень популярным среди бедных и простых жителей Древней Греции, рацион которых состоял в основном из морепродуктов. Креветки в отличии от рыбы водились в прибрежной зоне и черпать их можно было обычным деревянным ведром.
Ученым известна так называемая щелкающая креветка. Несмотря на свой малый размер, эта креветка является самым шумным обитателем океана. Это ракообразное, на своих крошечных клешнях имеет приспособление, которое позволяет делать громкий щелчок мощностью в 200-220 децибел. Эта способность используется креветкой для охоты: столь сильный звук позволяет убить даже небольшую рыбу, находящуюся поблизости.
Креветки, обитающие в океане — продукт очень богатый белком. Соответственно, они содержат все незаменимые аминокислоты. Еще креветки в большом количестве содержат йод, необходимый для выработки гормонов щитовидной железы. А также, в них есть все жирорастворимые витамины. Это витамины К, А, Е, D. Кроме того, океанические креветки отличный диетический продукт, в 100 г которого содержится 97 ккал.
У креветок самая необычная анатомия тела. Глаза у креветок расположены на длинных черешках, которые могут перемещаться независимо друг от друга, формируя объемную зрительную картину происходящего вокруг. Глаза креветок имеют 16 специализированных типов клеток для обнаружения цвета (у человека их всего 3). Подобный механизм используется ими для обнаружения жертв и хищников. Сердце креветки расположено в голове. Также у креветки в каждом ядре клетки имеется в среднем по 90 пар хромосом (у человека их 46).
Средняя продолжительность жизни креветок 1-6 лет. Но в природе встречаются и рекордсмены, которые могут доживать до 20 лет. Любопытно, но высушенная икра морских креветок может сохраняться годами, но как только ее поместить в комфортные условия, то есть, в воду, то малыши вылупятся всего лишь через несколько часов.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев