Предыдущая публикация
Смешать соль, перец и спиртное.В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник.Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй.Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю.Убрать в холодильник на сутки. Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев