Предыдущая публикация
Классический Суп с Фрикадельками: Простой и Вкусный Рецепт
Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом классического супа с фрикадельками. Этот суп получается наваристым, ароматным и с сочными мясными шариками. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
-Для фрикаделек:
-Фарш мясной — 500 г (можно свинина и говядина в равных пропорциях)
-Лук репчатый — 1 шт.
-Чеснок — 3 зубчика
-Для зажарки:
-Лук репчатый — 1 шт.
-Морковь — 1 шт.
-Растительное масло — по вкусу
-Основные ингредиенты:
-Картофель — 3-4 шт.
-Соль, черный молотый перец — по вкусу
-Лавровый лист — 2 шт.
-Зелень — по желанию
Приготовление:
1. Подготовка фарша: В миске смешайте фарш с измельченным луком и чесноком, добавьте черный молотый перец и соль. Хорошо перемешайте до однородности. Чтобы фрикадельки не разваливались, отбейте фарш, несколько раз бросив его в миску.
2. Формирование фрикаделек: Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложите их на тарелку. Можно заранее заморозить фрикадельки для быстрого приготовления супа в будущем.
3. Приготовление овощей: Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук — мелкими кубиками, морковь — натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. Варка супа: В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Аккуратно опустите фрикадельки в кипящую воду, помешивайте, чтобы они не слиплись. Снимите пену.
5. Добавление картофеля: После того как фрикадельки всплывут, добавьте нарезанный картофель. Варите 10 минут на среднем огне без крышки.
6. Зажарка и специи: Добавьте зажарку из лука и моркови, лавровый лист, черный молотый перец и соль. Дайте закипеть и варите еще 5 минут.
7. Подача: В конце добавьте нарезанную зелень по желанию. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
Ваш классический суп с фрикадельками готов! Он получается невероятно вкусным и сытным. Подавайте его горячим, и наслаждайтесь ароматом и вкусом. Приятного аппетита! 🍲✨
Следующая публикация
Нет комментариев