Предыдущая публикация
Сытный гратен
Рецепт приготовления пирога с картофелем и сыром. Сытно, вкусно и полезно.
Ингредиенты
картофеля - 1 кг
чеснока - 2 зубчика
тертого сыра - 200 г
яйцо - 1 шт.
сливок - 500 мл
мускатного ореха - щепотка
сливочного масла - 30 г
соль, молотый черный перец - по вкусу
Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Чеснок очистить и порубить. Сыр натереть на крупной терке.
Духовку разогреть до 180. Половину сливок посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. В форму уложить кружки картофеля, немного посолить, полить 2 стол. ложками сливок, присыпать сыром.
Форму заполнить картофелем, продолжая чередовать его со сливками и сыром с зеленью. Верхний слой должен быть из сыра. Залить 200 мл сливок. Поставить в духовку и запекать 50 мин.
Яйцо взбить венчиком с оставшимися сливками, посолить и поперчить. Форму с картофелем вынуть из духовки, залить яйцами, взбитыми со сливками и запекать еще 15 мин. Подать в форме.
Следующая публикация
Нет комментариев