Предыдущая публикация
Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
на 15-17 шт.
баклажаны - 2 средних (400 гр. )
помидоры - 4 маленьких (200 гр. )
чеснок - 2 зубчика
сыр - 100 гр.
майонез - 40 гр.
масло для жарки 3-4 ст.л.
соль
Баклажаны нарезать на слайсы, уложить слоями и посолить каждый слой
Оставить их на 30 минут, затем залить холодной водой и промыть.
Просушить баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде на небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон.
Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать остыть.
Для начинки сыр натереть на мелкой тёрке, выдавить к нему чеснок, майонез и хорошо перемешать.
Небольшие помидорки нарезать на дольки.
1 ч.л. сырной начинки выложить на баклажан и равномерно распределить, добавить помидорку и свернуть рулетики.
Сервировать для подачи и наслаждаться :) Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1